 |
  |
|
|
|
12-13-2010, 01:24 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المكوّنات:
مكوّنات الكعكة: * 6 من البيض * ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا * ½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض المبروش برشاً ناعماً * 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي المنخول * ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو المنخول مكوّنات الكريما: * ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا * 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة الطازجة المبردة * 3 ملاعق طعام من اللوز المحمّص المفروم * 100 غ من الشوكولاتة الداكنة المبروشة طريقة التحضير: * يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف مزيج البيض. * يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق. * يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز. * يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. * ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد. * في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. * يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد. * يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد. * توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتُقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة. ...
|
|
12-13-2010, 04:16 PM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة عيد الميلاد الشهية مم
يسلمو يالغلا
|
|
12-14-2010, 01:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: كعكة عيد الميلاد الشهية مم
مرسي عنجد كلك زوء
 |
|
12-14-2010, 08:32 PM
|
#4 |
|
|
رد: كعكة عيد الميلاد الشهية مم
يسلمو
بس نحنا كمسلمين ما بنعترف بعيد الميلاد |
|
12-15-2010, 01:35 PM
|
#5 |
|
|
رد: كعكة عيد الميلاد الشهية مم
وانا كمان مسلمه حبيبتي دلع الحلوه بس الكعكه لحتى تعملي كعكه بيوم ميلاد اي احد معقول ما في حدا بيعمل كعكه بيوم ميلاد ابنه مثلا مستحيل
وعلى كل حال شكرا لمرورك الطيب |
كعكة عيد الميلاد الشهية مم