 |
  |
|
|
|
12-19-2010, 02:53 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المقادير
للكي 3/1كوب من الدقيق 4/1 كوب من النشاء 5بيضات (مفصول) 1كوب من السكر البودره+4/1كوب 1ملعقه صغيره من الفانيليا 1ملعقه صغيره من عصير الليمون 3/2كوب من القهوه المركزه(بارده) 2/1كوب من الشكولاته (المبشوره) للكريمه 4/11 كوب من الكريمه اللباني 5ملعق كبيره من السكر (بودره) 4/11 كوب من الجبن (مسكربون) 1ملعقه صغيره من الفانيليا الطريقة: للكي _يسخن الفرن على حراره 180 درجه مئويه -يدهن قالب (9بوصات)بالزبد ويبطن بورق الزبد -يخلط الدقيق مع النشاء -يخفق صفار البيض مع 1كوب من السكر البودره جيدا وتضاف الفنيليا -يخفق بياض البيض على سرعه متوسطه(بالمضرب الكهربائي) -حتى يتكون منقار لين -يضاف 4/1 كوب من السكر البودره تدريجيا مع عصير الليمون مع الستمرار في خفق حتى يتكون منقار صلب -يضاف خليط الدقيق الى صفار البيض ثم يضاف البياض بخفه حتى يتجانس -يصلب الخليط في القالب ويخبز لنحو 35دقيقه -يترك ليبرد نحو10 دقائق في القالب ثم يقلب على شبكه معدنيه ويترك ليبرد تمام للكريمه -تخفق الكريمه مع السكر حتى يتكون منقار لين يضاف الجبن والفانيليا ويخفق حتى يتجانس -يقطع الكيك بالعرض الى ثلاث اقسام -توضع طبقه من الكيك على طبق التقديم ترش او تدهن بالقهوه المركزه ويفرد3/1 الكريمه فوقها ثم توضع طبقه اخرى وهكذا حتى نتهي بطبقه من الكريمه تزين بالشكولاته (المبشوره) |
|
12-19-2010, 08:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيكه الشوكلاته روعه لاتفوتكم
تسلم ايديكي
|
|
12-19-2010, 08:44 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيكه الشوكلاته روعه لاتفوتكم
يسلمو يا قمر
|
|
12-20-2010, 01:04 AM
|
#4 |
|
|
رد: كيكه الشوكلاته روعه لاتفوتكم
 تسلمين غلاتييعطيك العافيه تقبلي مروريدلوعه حمودي |
|
12-20-2010, 03:33 AM
|
#5 |
|
|
رد: كيكه الشوكلاته روعه لاتفوتكم
يعطيك العافيه
|
كيكه الشوكلاته روعه لاتفوتكم