 |
  |
|
|
|
12-28-2007, 09:12 PM
|
#1 |
|
من كبار العضوات |
 المقادير - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون . - 1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد . - 10 بصلة صغيرة (مقشرة) . - 2 فصّ ثوم (مسحوقان). - 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج(مبشور). - 1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم. - 1 قرن فلفل أخضر حار منزوعمنه البذور (مفروم). - 2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي. - 75غ أو 1 جزرة صغيرة(مفرومة). - 2/1 1 كوب أو 375 مل ماء. - مرقة الدجاج . - عصير 1 ليمونةحامضة . - 2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء. الطريقة : - يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفععن النار وتترك جانباً - يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارةلمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. - يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحاروالدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. - يعاد وضع أفخاذالدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض. - يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج . تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ . والف صحه وعافيه |
|
12-29-2007, 09:53 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج بالليمون الحامض والتوابل
يم يم يم لا تشهيني انا رايحة اعمل الطريقة مو قدرانة اقعد
يم يم يم شكرا قلبي نانا وسووومة |
|
01-02-2008, 08:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج بالليمون الحامض والتوابل
يسلمووووووووووووووووووووو
|
|
06-17-2008, 09:14 PM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج بالليمون الحامض والتوابل
 |
|
06-20-2008, 11:26 PM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج بالليمون الحامض والتوابل
 |
دجاج بالليمون الحامض والتوابل