دجاج بالليمون الحامض والتوابل

**زهرة الاسلام** · 12-28-2007, 09:12 PM

المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد .
- 10 بصلة صغيرة (مقشرة) .
- 2 فصّ ثوم (مسحوقان).
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج(مبشور).
- 1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم.
- 1 قرن فلفل أخضر حار منزوعمنه البذور (مفروم).
- 2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي.
- 75غ أو 1 جزرة صغيرة(مفرومة).
- 2/1 1 كوب أو 375 مل ماء.
- مرقة الدجاج .
- عصير 1 ليمونةحامضة .
- 2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.

الطريقة :
- يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفععن النار وتترك جانباً

- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارةلمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحاروالدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

- يعاد وضع أفخاذالدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.

- يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .
تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ .

والف صحه وعافيه

**!.. وسوومة ..!** · 12-29-2007, 09:53 AM

يم يم يم لا تشهيني انا رايحة اعمل الطريقة مو قدرانة اقعد

يم يم يم

شكرا قلبي نانا

وسومة

**smart girl** · 01-02-2008, 08:48 PM

يسلمو

**ميرندا فراوله** · 06-17-2008, 10:14 PM

**ام نورا** · 06-21-2008, 12:26 AM

**ليليا ليولة** · 06-21-2008, 08:29 PM

تسلم الايادي عالوصفة الحلوة

**زهرة الاسلام** · 09-01-2008, 12:28 PM

وسومة

شكرا للمرور

منوة بطلتك

**زهرة الاسلام** · 09-01-2008, 12:28 PM

سمارت

شكرا للمرور

منوة بطلتك

**زهرة الاسلام** · 09-01-2008, 12:29 PM

ميرندا

شكرا للمرور

منوة بطلتك

**زهرة الاسلام** · 09-01-2008, 12:31 PM

ام نورا

شكرا للمرور

منوة بطلتك