 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات خبز بالسبانخ لحورية المطبخ يوجد هنا خبز بالسبانخ لحورية المطبخ فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
12-23-2010, 06:34 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
خبز بالسبانخ لحورية المطبخ
صورة الطبق:
 المقادير: 50 غ طحين 100 ملليلتر ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية 1 ملعقة كبيرة سكر تخلط جميع المكونات وترك للتخمر ليلة كاملة فى درجة حرارة الغرفة 300 غ سبانخ مفرومة خشن 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سماق او عصير نصف حبة ليمون رشة ملح ليمون 2 ملعقة كبية زيت زيتون 200 غ مورتديلا مدخنة 1 حبة فلفل أحمر حلو مشوية 1 حبة فلفل أخضر حلو مشوية 1 حبة فلفل أصفر حلو مشوية 2 ملعقة كبيرة جبنة امتنال أو موزريلا قليل من جبنة البارميزان فلفل اسود رشة جوزة الطيب مقادير عجينة الخبز : 150 غ سميد ناعم 350 غ طحين أبيض او أسمر 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر ( خميرة الحلويات ) 280 مللتر ماء دافئ الطريقة: لعمل خبز بالسبانخ لحورية المطبخ ينخل السميد والطحين , يضاف زيت الزيتون ويفرك جيدا ثم نضيف خميرة الخبز الفورية ( البيكينج بودر ) خميرة الحلويات او الخميرة البائتة كلها. نضيف الماء تدريجياً مع العجن ثم نضيف الملح ونواصل العجن تقريبا 10 الى 15 دقيقة , تغطى عجينة خبز بالسبانخ وترك لترتاح وتخمر. حشوة السبانخ : نضع زيت الزيتون فى مقلاة ونضع فيها الثوم المفروم ونضيف السبانخ والملح والفلفل الأسود يقلب على النار 5 دقائق ثم يبعد من على النار ويترك ليبرد ثم يعصر او يصفى السبانخ منه الماء. نضيف رشة ملح الليمون والسماق أو عصير الليمون وجوزة الطيب. تنزل عجينة خبز بالسبانخ باليد دون العجن ثم تفرد على شكل مستطيل وتغطى بحشوة السبانخ ثم المرتديلا وشرائح الفلفل المشوى بألوانه المختلفة ثم ترش جبنة جبنة الامتنال والبارميزان وتلف العجينة على نفسها مثل اللولب توضع فى صنية مدهونة أو مرشوشة بالطحين ثم تغطى لتخمر مرة ثانية. يسخن الفرن الى 400 درجة فهرنهايت ثم يدخل خبز بالسبانخ الفرن ليخبز من 30 الى 35 دقيقة تفريبا حسب حجم الخبز . يخرج خبز بالسبانخ من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد يقطع خبز بالسبانخ و يقدم وبالهنا والشفا . النصائح خبز بالسبانخ : يمكن الاستغناء عن كمية الخميرة الخبز الفورية فى المكونات أو العجينة والاكتفاء بالخميرة البائتة للحصول على طعم الحموضة. يجب عدم لف عجينة خبز بالسبانخ بعد حشوها اكثر من ثلاث لفات وذلك لضمان نضج العجينة من الداخل والسماح للحراة بالوصول الى داخل العجينة. اضافة كمية البيكنج بودر ( خميرة الحلويات ) يزيد الخبز هشاشة |
|
12-25-2010, 06:11 AM
|
#2 |
|
|
رد: خبز بالسبانخ لحورية المطبخ
 يسلمو غلاتي يعطيك العافيه  تقبلي مروري دلوعه حمودي |
|
01-05-2011, 02:17 PM
|
#3 |
|
|
رد: خبز بالسبانخ لحورية المطبخ
تسلم يدك اللي كتبت الموضوع وعقبال تسويها وتقدميها
|
|
01-05-2011, 11:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: خبز بالسبانخ لحورية المطبخ
تسلم ايديكي
|
|
01-06-2011, 12:00 AM
|
#5 |
|
|
رد: خبز بالسبانخ لحورية المطبخ
عاشت الايادي
مشكوره نتظر المزيد  |
