 |
  |
|
|
|
01-04-2011, 07:49 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير
1 رجل ديك رومي 1 كوب من الكريمة اللباني ملح و فلفل ½ كوب من الفستق الصحيح المقشر 2 كوب ماء 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة الطريقة تغسل رجل الديك الرومي و تجفف جيدا و ينزع الجلد بحرص مع الحفاظ على شكل الجلد بحيث يصبح الجلد متصلا بقطعة العظم في نهاية الرجل فقط و مفصولا تماما عن اللحم يخلى لحم الرجل من العظم و يؤخذ جزء من اللحم و يفرم مع الكريمة بالمفرمة الكهربائية فرما ناعما ثم يضاف باقي اللحم و يتبل بالملح و الفلفل و يفرم مرة اخرى يوضع خليط اللحم المفروم في وعاء عميق و يضاف الفستق مع التقليب حتى تتجانس المكونات و يتبل بالملح و الفلفل يحشى الجلد المنزوع من الرجل بالحشو و يلف الجلد على شكل اسطوانة و تلف بورق المنيوم مع احكام الغلق يسخن الماء في اناء عميق على نار متوسطة تشلق الرجل في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة او حتى تمام النضج ترفع من الماء و ينزع الالمنيوم و البلاستيك و تترك رجل الديك الرومي لتبرد قليلا يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة تحمر الرجل لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى يصبح لونها ذهبيا ترفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ثم تقطع رجل الديك الرومي الى شرائح و تقدم دافئة مع سلطة اذا عجبتكم الوصفة ياريت تقيموني من الميزان |
|
01-04-2011, 08:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: رجل ديك رومي بالفستق
 |
|
01-06-2011, 12:36 AM
|
#3 |
|
|
رد: رجل ديك رومي بالفستق
مشكوره حبيبتي
|
|
01-07-2011, 02:21 AM
|
#4 |
|
|
رد: رجل ديك رومي بالفستق
يعطيك الف الف عافيه
|
|
01-11-2011, 04:25 AM
|
#5 | |
|
|
رد: رجل ديك رومي بالفستق
اقتباس:
 |
|
رجل ديك رومي بالفستق
