ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمك عراقي مسكوف السمك العراقي يوجد هنا سمك عراقي مسكوف السمك العراقي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور


 
قديم 02-14-2011, 10:44 AM   #1

نوف

:: كاتبة قديرة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 194
تاريخ التسجيـل: Aug 2007
مجموع المشاركات: 3,515 

سمك عراقي مسكوف السمك العراقي


سمك عراقي مسكوف السمك العراقي

سمك عراقي مسكوف السمك العراقي مشوي سمك مسكوف IRAQ مسكوف


المسكوف هو أكلة السمك المشوي على الطريقة العراقية, حيث يجلب السمك الحي أو المصطاد حديثا ( أي السمك الطازج )
يتم اختيار حجم السمكه





ويشق من جهة الظهر على طول السمكة لغاية رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف داخلها بالماء ويرش عليه شيء من الملح فقط ويفضل الملح الخشن, ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد.

للشوي، توقد نار من خشب الصفصاف (وهو المفضل ولكن ممكن استخادم اي نوع حطب متوفر) على شكل دائري وتوضع أوتاد من الخشب الرفيع بارتفاع يعادل عرض السمكة على المحيط الخارجي للنار يعلق السمك المطلوب شيه على الأوتار بشكل عمودي ليشوى على النار وهي بعيدة عنه أي (بطريقة الإشعاع) كما موضح في الصورة يقوم المسؤول عن الشي بالسيطرة على النار وقوتها ويقوم بتقريبها أو أبعادها عن حلقة السمك, وبعد نضوج بطن السمك أي (لحمه) يرفع السمك من الأوتاد ويوضع على ظهره على الجمر من الخشب المحترق لشوي جلد السمكة الخارجي ولفترة محددة.

اتركم مع الصور


























يقدم السمك المشوي مع أنواع السلطات المختلفة والعنبة الهندية الحارة والطرشي (المخلل) والبصل الأخضر الطازج وخبز التنور الحار,



ويؤكل باليد بدون شوكة وسكين, ثم يتبع ذلك بكأس (استيكان باللهجة العراقية) شاي مع الهيل لمزيد من الأنتعاش.

عطر ايلي صعب تصميم elie saab
غرف - غرف اطفال - صور غرف اطفال - احدث و اجمل غرف
ديكور المطبخ
حلويات منال العالم كتاب حلويات منال العالم
اكلات هندية دجاج بالكاري الذ الاطباق من المطبخ الهندي
تسريحات شعر 2012 للشعر الطويل افكار تسريحات
ازياء ملابس 2011 صبايا ازياء مراهقات و ملابس بنات مراهقات
ملابس داخلية و ازياء ملابس نوم افضل ملابس نوم و ملابس داخلية 2012
مكياج الاتحاد مكياج عيون الاتحاد اي شادو الاتحاد
ريجيم تخفيف الوزن وصفة ريجيم سريع
حلى الشعيرية الباكستانية طريقة شعيرية باكستانية
بان كيك بالعسل طريقة طبخ و مقادير بانكيك
ساندويتش فاهيتا الدجاج بالصور عمل سندوتش دجاج فاهيتا
ياسر الدوسري تلاوة ياسر الدوسري مصحف ياسر الدوسري
الا صلاتي فديو كليب الا صلاتي من اناشيد العفاسي


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:21 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0