سلطة البطاطا المكسيكية اللذيذة

***عاشقة الفردوس*** · 10-28-2008, 06:14 AM

المقادير:

- 4 بطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- ثمرة أفوكادو ناضجة.
- ملعقة شاي زيت زيتون.
- ملعقة شاي عصير ليمون.
- فص ثوم مدقوق.
- بصلة مقطعة تقطيعاً ناعماً.
- 2 طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- 1 فلفل حريف أخضر مقطع تقطيعاً ناعماً.
- فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مقطعة تقطيعاً ناعماً.
- ملح وفلفل.
- شرائح ليمون للزينة.

طريقة التحضير:

- اطبخي مكعبات البطاطس في قدر مليئة بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح طرية. صفيها ثم اتركيها لتبرد.
- في هذه الأثناء قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي بذرتها. ثم أغرفي لبها من كلا النصفين بملعقة وضعيه في وعاء للخلط.
- اهرسي لب الأفوكادو بشوكة واسكبي عليه زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبصل المقطع تقطيعاً ناعماً. ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً.
- اخلطي الطماطم والفلفل والفليفلة الصفراء مع بعضها ثم اسكبيها في صحن سلطة مع مكعبات البطاطس.
- ضعي مزيج الأفوكادو على قمة الصحن وزينيه بالكزبرة. طعميه بالملح والفلفل وقدميه مزيناً بشرائح الليمون.

**أميرة وتاج راسنا** · 10-28-2008, 09:09 AM

**حايرة** · 11-06-2008, 01:26 PM

**صمت المشاعر 32** · 11-11-2008, 10:32 PM

مشكورة يا قمر

**صمت المشاعر 32** · 11-11-2008, 10:32 PM

**&&سوسو زين&&** · 11-25-2008, 03:30 PM

مشكورة ياعمرى

**&&سوسو زين&&** · 11-25-2008, 03:31 PM