 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات العجائن بصلصة البيشاميل يوجد هنا العجائن بصلصة البيشاميل فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
02-19-2011, 07:07 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير
نصف كيلو من العجائن لحم مفروم(كفتة) معلقة كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من الدقيق 1/4 لتر من الحليب ملح وإبزار بصلة واحدة زيت جبن(احمر)لتزين إعداد اولا نضع العجائن يطهى في قدر به ماء مغلى مع القليل من الملح و الزيت و نتركه لمدة 10 دقائق, ثم نقوم بتحضير اللحم المفروم : نقطع البصل ونقليه في القليل من الزيت مع الملح و الابزار ثم نضيف اليه اللحم المفروم ثم نزيله من فوق النار و نتركه يبرد . لتحضير صلصة البيشاميل نذيب الزبدة في كاسرول على نار هادئة، نضيف لها الدقيق ونحرك جيدا لمدة دقيقتين، بعدها نضيف الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك، في نفس الوقت نضيف الملح والإبزار مع الإستمرار في التحريك حتى يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النار. عندما تطهى العجائن نصفيها في مصفاة ثم نخلطها مع صلصة البيشاميل و نقسمها الى قسمين في قالب نفرش نصف الكمية و نضع فوقها اللحم ثم نغطيها بالعجائن و للتزين نضع الجبن المفروم و تدخل الى الفرن لمدة 10دقائق بالصحة و العافية. |
العجائن بصلصة البيشاميل