يالنجي
يالنجي
المقادير:ورق عنب &3حبات بندورة& نعنع مفروم&بقدونس مفروم تقريبا حزمة &بصلة مقطعة ناعمة&فلفل رومي حبة صغيرة (كمان مقطعة)&جزرة مبشورة&رز مصري كوب ونصف الى كوبين& دبس رمان ملعقتين كبار &ملح&فلفل&زيت زيتون&
تخلط المقادير مع بعض ويلف بورق العنب يوضع بالطنجرة بطاطا مقطعة شرحات ثم يطبق فوقها يوضع صحن وفوقه شي ثقيل مشان ما يتفك مع الغلي ،يضبط الملح ويضاف قليل من دبس الرمان ويترك لينضج نضيف الحمض بالاخروزيت الزيتون ،،،،،،،،،نسيت اقول لكم زيت الزيتون يوضع ايضا بالطنجرة مع التطبيقة
|