 |
  |
|
|
|
02-22-2011, 03:12 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير حتكون بكأس شاي مغربي (125 سل) - 1 كاس و نصف سكر -1 كاس و نصف شكولاطة بودرة سوداء جيدة -1كاس و نصف زبدة سائحة و زيت(نص نص) -1 كاس و نصف ماء -قبصة ملح نغلي هذا الخليط و نحن نحرك و بعد ما يغلي 2 دقائق نشيلو من على النار و نتركو يبرد جيدا و لكن ما ننسى نحركو مرة مرة مقادير العجين 3 كؤوس دقيق 2 خميرة 2سكر فانيلا 3بيضات بعدين نطلع 3بيضات مع سكر فانيلا ثم نضيف عليهم ثلثاي الخليط الأول الذي يجب ان يكون باردا ثم نضيف الدقيق و الخمورة (و اذا كان على ظوقك تضيف البراليني المهرش (المكسر رقيق)) تصب المستحضر في قالب مغلف بالوق الخاص بالطبخ و نرشه بالبراليني المكسر الفرن يجب ان يكون صخن و عند وضع الطورطة فيه النار يجب وضعها على المتوسط عند اخراجها من الفرن عليك تثقيب الطورطة بسيخ العود الصيني أو ما يشابه و تصقيه بالتساوي بثلث الخليط الباقي و تتركو يبرد في القالب حتى من غير البراليني لذيدة جدا و ممكن تعوضوا البراليني بأي مكسرات أخرى شهية طيبة |
|
02-22-2011, 03:20 PM
|
#2 |
|
|
رد: طورطة بالشكولا و البراليني
 |
طورطة بالشكولا و البراليني