كعكة المربى
كعكة المربى
المقادير:
1كوب طحين فاخر .
3ملاعق شاي بيكنغ باودر .
1علبة زبدة لورباك متوسطةالحجم .
6بيضات .
1كوب سكر ناعم . للزينة:
3ملاعق طعام مربى فراولة + مكسرات مفرومة خشن .
الطريقة :
في خلاط الكعك تخلط الزبدة + السكر حتى يصبح كالكريمة + البيض
ويخلط حتى يتجانس الخليط
يخلط الطحين + البيكنغ باودر ويضاف للخليط السابق مع الخلط حتى يتجانس تماما .
يدهن قالب كعك بالزيت ويصب فيه الخليط ويعدل السطح ويخبز في فرن
متوسط الحرارة حتى ينضج تماما . يوضع المربى في إناء ويسيح على نار
هادئة ثم يمسح به وجه الكعك وهو بارد ويزين بالمكسرات
|