البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم

**أميرة وتاج راسنا** · 11-01-2008, 11:34 AM

المكوّنات
8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير

تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.

يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.

تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

نصائح الطبخ : عند تجويف البطاطا، يجب الحرص على إزالة طبقات رفيعة لتجنّب ثقبها.

**~ فدا الكويت ~** · 11-01-2008, 08:44 PM

**أميرة وتاج راسنا** · 11-02-2008, 06:09 AM

**&&سوسو زين&&** · 11-25-2008, 03:36 PM

يسلمو ياعمرى

**&&سوسو زين&&** · 11-25-2008, 03:36 PM

**أميرة وتاج راسنا** · 12-03-2008, 10:32 AM

**لوليان** · 12-05-2008, 04:43 PM

يسلمو

**أميرة وتاج راسنا** · 12-06-2008, 08:17 AM

**مها ام وفاء** · 12-07-2008, 06:59 AM

اول العيدية من عندي 10 ريال وكل سنة وانت سالمه يجعل ايامك كله افراح واعياد يا قمر يا تاج توج
مشكورة على طبخه ابداع

**madygirll** · 12-20-2008, 09:17 PM

تسلم ايدك ياقمر