هل تجدين صعوبة في هضم الحليب؟
--------------------------------------------------------------------------------
إن الحصول على الإحتياجات اليومية من الكالسيوم هو في غاية الاهمية، وذلك للحفاظ على عظام سليمة وصحية. الكالسيوم موجود في كثير من الأطعمة، لكن الحليب ومشتقاته يبقى المصدر الأفضل والأهم إذ أن تناول 3 حصص من مشتقات الحليب يومياً يساهم في الحصول على كمية الكالسيوم المطلوبة يومياً.
لكن هل تشعرين بالنفخة أو عسر الهضم عند شرب الحليب او تناول أحد مشتقاته؟
اذا كان الجواب نعم فإنك قد تعانين من عدم تحمل سكر الحليب .(Lactose Intolerance)
ما هو عدم تحمل سكر الحليب؟
هوعدم تمكن بعض الشخاص من هضم اللاكتوز، السكر الموجود في الحليب، بسبب نقص في إفراز اللاكتاز وهو الأنزيم المطلوب لعملية هضم الحليب. فيبقى اللاكتوز في الامعاء مما يؤدي الى حالة إنزعاج معوية. هذه الحالات قد تكون نفخة او غازات عندما تكون الحالة خفيفة، أما الحالات الحادّة فتأتي مع ألم في الأمعاء، إعياء، واسهال حسب حدّة الحالة.
أين يوجد اللاكتوز؟
كثير من الأطعمة تحتوي على اللاكتوز، الحليب، المثلجات، الكريما، بعض الأجبان مثل الجبنة الطرية، حتى الزبدة واللبن ولكن بنسب قليلة. بالإضافة إلى ذلك هناك بعض الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على اللاكتوز مثلا: بعض انواع الخبز، الحلويات والصلصات. ولمعرفة كمية اللاكتوز الموجودة ينصح قراءة ملصقات الأطعمة.
اذاً ما هو الحل؟ من المهم أن تعرفي درجة تحملك لللاكتوز...
هناك درجات لعدم تحمل سكر الحليب، مثلا بعض الاشخاص قد يستطيعون شرب كوب من الحليب يوميا، والبعض الاخر لا يتحمل الحليب ولكنه يتناول اللبن أو الجبنة دون أية مشاكل. لذا فإن عدم تحمل لاكتوز الحليب لا يعني إلغاء الحليب ومشتقاته نهائياً من غذائك. مع قليل من المحاولة، سوف تعرفين درجة تحملك لللاكتوز.
عندما تكون الحالة حادّة، وبذلك ينصح باستشارة الطبيب ويمكنك أن تسأليه أيضاً عن حبوب أنزيم اللاكتاز التي تساعد في الهضم عند تناول الحليب ومشتقاته.
خير معلومة:
إن الدراسات تشير أن تناول أطعمة تحتوي على اللاكتوز بكميات قليلة يومياً يساعد على تحسين درجة تحمل الجسم لللاكتوز.
ما العمل؟
إن نظاماُ غذائياُ غنياُ بالكالسيوم مهم جدا للحفاظ على عظام صحية، ومن أهم أخطار عدم الحصول على كمية كافية من الكالسيوم هو ترقق العظام، لذلك إعرفي درجة تحملك اللاكتوز وتناولي الكمية المناسبة لك. بالإضافة الى ذلك، تناولي أطعمة اخرى غنية بالكالسيوم مثلا: السردين، السلمون، البروكولي، الخضار ذات الاوراق الخضراء، اللوز والحبوب.
اذا كنت تشعرين بالإنزعاج عند شرب الحليب، تذكري:
• راجعي الطبيب لتعرفي اذا كنت تعانين فعلاً من عدم تحمل لاكتوز الحليب.
• حاولي أن تعرفي درجة تحملك لللاكتوز وتناولي الأطعمة التي تستطيعن تحملها يومياً.
• اذا كنت لا تستطيعن تحمل اللاكتوز ابداُ، استشيري الطبيب واسأليه عن حبوب انزيم اللاكتاز.
• حاولي إدخال الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم في وجباتك.
• أخيرا إسألي طبيبك اذا كنت بحاجة الى تناول أقراص الكالسيوم.
هل تجدين صعوبة في هضم الحليب؟
