 |
  |
|
|
|
03-14-2011, 01:58 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
المكونات:
225 غم بسكويت مزين بنقاط من الشوكولاته (يتواجد في محال البيع) 100 غم زبدة 100 غم فستق و لوز مغطى بطبقة من الكراميل أو الشوكولاته 500 غم آيس كريم 50 غم سكر 100 غم شوكولاته قابلة للذوبان الطريقة: 1- نضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة قبل ¼ ساعة من الإعداد. 2- عندما تصبح طرية نقطعها ثم نضطعها في الخلاط و نضيف البسكويت، الفاكهة المجففةو نخلط لنحصل على خليط مفت متجانس و خشن بعض الشئ. 3- نجهز قالب كعك مستدير الشكل ذو جوانب غير مرتفعة و ذو قاعدة قابلة للفك و بقطر 26 – 28 سم. 4- نسكب فيه الخليط بشكل متساو و نغطيه بورق شفاف و نضعه في الثلاجة مدة ساعة. 5- بعد إنتهاء المدة نخرج القالب من الثلاجة و نتخلص من القاعدة و نضع الكعكة على صحن التقديم. 6- نصنع من الآيس كريم كرات و نضعها داخل الكعكة واحدة بجانب الآخرى ثم نضعها مرة أخرى في الفريزر. 7- نذيب السكر في مقلاة صغيرة لا تلتصق دون تحريك و عندما يصبح أحمر نضيف ملعقة ماء و نخلط بسرعة. 8- نفت الشوكولاته و نذيبها بطريقة التغطيس ثم نخرج الكعكة من الفريزر و نسكب فوقها على دفعات أولاً الشوكولاته ثم الكراميل. 9- نعيد وضعها في الفريزر حتى وقت التقديم. |
|
03-14-2011, 02:27 AM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة مقرمشة بكرات الآيس كريم لذيذة وسهلة
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
03-14-2011, 04:12 AM
|
#3 |
|
|
رد: كعكة مقرمشة بكرات الآيس كريم لذيذة وسهلة
تسلم يدك..~
مشكورة ياعسل..~ |
|
03-15-2011, 04:59 AM
|
#4 |
|
|
رد: كعكة مقرمشة بكرات الآيس كريم لذيذة وسهلة
منورين عزيزاتي
|
|
03-15-2011, 07:03 PM
|
#5 |
|
|
رد: كعكة مقرمشة بكرات الآيس كريم لذيذة وسهلة
تسلم الأيادي
|
كعكة مقرمشة بكرات الآيس كريم لذيذة وسهلة