|
04-17-2011, 01:23 AM | #1 |
عضوة شرفية |
رول الدجاج المفروم
رول الدجاج المفروم
المقادير: 500 جرام مفروم دجاج باقة كزبر خضراء ملعقة ثوم كبيرة بيض ملعقتين بقسماط ملعقة خردل بهار الطريقة: - امزجى ملعقه كبيرة دجاج مع الكزبرة و الملح و البهار وملعقة بيض - يعجن الدجاج الباقى مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل - تدهن ورقة فويل (قصدير) بالزبدة ثم تفرد عليها العجينة و نضع عليها الحشو ثم تلف على شكل رول و تغلق اطرافها ترص فى صينية مع كوب ماء و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تبرد و تقظع مواضيع ذات صلة |