 |
  |
|
|
|
11-22-2008, 01:10 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
مكرونة بالدجاج والصلصة
مكرونة بالدجاج
المقادير دجاجة 6 حبات طماطم حبة صلصة عود قرف 3حبات هيل 3 حبات قرنفل ماجي مكرونة بيوتوني حلقات كوب جبنة سائلة ملعقتين كبيرة بقدونس مفروم حبتين بصل وسط مفروم فصين ثوم مفروم بهارات ملح الطريقة تسلق الدجاجة في ماء مضاف اليه البهارات والقرنفل والهيل والقرفة وحبة ماجي ثم تصفى من الماء ويزال الجلد وتفرم ثم ناتي بطاوة ةنضع فيها ملعقتين زيت والبصل المفروم ويحمر ثم نضع الدجاج المفروم ونقلبه حتى يحمر قليلا ونضيف اليه البقدونس والثوم والبهارات نقلبه قليلا ويكون جاهز بالنسبة للمكرونة تسلق في ماء مضاف اليه ملعقة ملح ثم تصفى وتكون جاهزة بالنسبة للصلصة نحضر طاوة ونضع فيها حبة بصل مفرومة تترك حتى تحمر ونضيف اليها فص ثوم مفروم ونضع الطماطم وقطعة من الفلفل الرومي وفص ثوم وتخلط بالخلاط ثم تضاف الى البصل ويضاف اليها ملعقتين صلصة كبيرة وتضاف البهارات وتحرك وتترك على نار هادئة لمدة 6 دقائق ثم تكون جاهزة نحضر صينية فرن تكوان واسعة لفوق شوي وكبيرة شوي نضع في الصينية طبقة من المكرونة ثم نضع فوقها الدجاج المفروم ليغطي طبقة المكرونة ثم نضع طبقة ثانية من المكرونة لتغطي الدجاج المفروم ونضغط عليها شوي لتحت ثم نضيف عليها الصلة تغطى تماما بالصلصة ثم نضع طبقة من الجبنة السائلة على الوجه بحيث تغطى كاملة ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم تحمر من اعلى وبالهناء والعافية ملاحظة ممكن يكون لحم بدل الدجاج اوتونة |
|
11-22-2008, 01:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: مكرونة بالدجاج والصلصة
 |
|
11-22-2008, 02:54 PM
|
#3 |
|
|
رد: مكرونة بالدجاج والصلصة
شكرا لك
|
|
11-23-2008, 06:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: مكرونة بالدجاج والصلصة
اهلا وسهلا فيك
|
|
11-23-2008, 11:32 AM
|
#5 |
|
|
رد: مكرونة بالدجاج والصلصة
 |
