 |
  |
|
|
|
11-29-2008, 05:14 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المكوّنات * 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي * 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات * 3 ملاعق طعام من الزبدة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة * 2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف * 10 حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطول إلى أنصاف * 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 2 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق * 2 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطعة إلى مكعبات * 4 أكواب أو 1 لتر من الماء * ½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة طريقة التحضير يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة. تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق. |
|
12-01-2008, 01:27 PM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج متبّل بالفلفل الحلو
 |
|
12-02-2008, 05:36 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج متبّل بالفلفل الحلو
الله يسلمك
|
دجاج متبّل بالفلفل الحلو