 |
  |
|
|
|
07-17-2011, 03:14 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
طريق تحضير الدجاج الماليزي المقادير: - جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة. - رأسان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة. - رأسان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة. - رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة. - رأسان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة. - علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles . - كيلوغرام من لحم صدر الدجاج. - صلصة الصويا. الصلصة الحلوة والرائبة Sweet aud sour sauce - ملعقتا طعام من السكر. - ملعقتا طعام من الخل الأحمر. - نصف أو ثلثا الكوب من الكاتشاب. - ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. - ملعقتا طعام من صلصة الصويا. - ربع باقة من النعناع الطازج. - ربع باقة من الصعتر الطازج. - 3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني . - كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية . طريقة التحضير: - تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت. - تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى. بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا. - يخلط جزء من الصلصة المذكورة أعلاه مع الخضار النيئة المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة. - تحضر الصلصة الحلوة والرائبة، ويخلط جزء منها مع الخضار النيئة، بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج. - ترصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم، وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة. - تحضير الصلصة الحلوة والرائبة Sweet aud sour sauce . - يوضع النعناع والصعتر في خلاطة الطعام. يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني. - يخلط الكل معاً، ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة منقول مواضيع ذات صلة |
|
07-18-2011, 06:15 PM
|
#2 |
|
|
رد: الدجآج المآليزِي ~
تسلم ايديكي
|
|
04-19-2012, 08:29 PM
|
#3 |
|
|
رد: الدجآج المآليزِي ~
ممنورة دلوعتي
|
|
04-19-2012, 08:43 PM
|
#4 |
|
|
رد: الدجآج المآليزِي ~
واااااااااااااو
شكلووو لذيذ يم يم ما دام فيهو مكرونه ودجااااااااااج اكيد طعمه لذيذ الله يسعدك يا عسوووووووله شوكرا اقوى شي : ) بأسويها وأرسلك شويه ههههههههه لإن انتي اللي علمتيني الطريق : ) اموووووووووووووووووح |
الدجآج المآليزِي ~
