 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة صٌدٌوٌرْ الدَجَاَجْ معَ صَلْصَةْ أَلْبِرِتْ يوجد هنا صٌدٌوٌرْ الدَجَاَجْ معَ صَلْصَةْ أَلْبِرِتْ طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
07-25-2011, 09:51 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 عِمْتم مساءاً // صباحاً طبقنا كثير خفيف وسهل تحضيره هذي صورته  وطبعاً التزين حسب ذوقك  المقادير 1700 غ من فيليه صدر الدجاج لتحضير التبيلة: 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون 2 ملاعق طعام من عصير الحامض 1 ملعقة طعام من زيت الذرة الصفراء رشة من الفلفل الأسود المطحون لتحضير الصلصة: 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي 1.2 لتر من الحليب الخالي من الدسم 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 5 ملاعق طعام من عصير الحامض 2½ ملاعق طعام من خردل ديجون 1 كوب من الكريما مخفّضة الدسم 2 من صفار البيض 2 ملاعق طعام من الزبدة 4 ملاعق طعام من الفجل البرّي 1 كغ من الملفوف الأخضر طريقة التحضير يُقطّع كلّ صدر دجاج إلى نصفين ويُتبّل بمكوّنات التبيلة ومن ثمّ يُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدّة 25 دقيقة. يُخرج الدجاج من الفرن، ويُغطّى بورق الألمنيوم حتى يحين موعد التقديم. خلال خَبز الدجاج في الفرن، تُمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب، مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، عصير اللّيمون الحامض والخردل؛ يوضع المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك المستمرّ. تُخفق الكريما مع صفار البيض في وعاء دائري صغير، وتُسكب شيئاً فشيئاً فوق الصلصة الساخنة مع الخفق المستمرّ. ومن ثمّ يُضاف الفجل البرّي والزبدة مع التحريك. يوضع الملفوف الأخضر (سافوي) في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد. يُصفّى ويُجفّف من الماء على منشفة المطبخ. ومن ثمّ يوضع في وسط طبق التقديم وحول قطع الدجاج وتُسكب الصلصة فوقها. أتمنى يعجبكم الطبق تقبلوا فائق تقديري ومحبتي  مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة !!*ميوس*!! ; 07-25-2011 الساعة 09:53 PM. سبب آخر: .. |
|
07-25-2011, 09:52 PM
|
#2 |
|
|
رد: صٌدٌوٌرْ الدَجَاَجْ معَ صَلْصَةْ أَلْبِرِتْ
م/ن
|
|
07-25-2011, 10:34 PM
|
#3 |
|
|
رد: صٌدٌوٌرْ الدَجَاَجْ معَ صَلْصَةْ أَلْبِرِتْ
مشكورة
وصفة سهلة بس النتيجة اجمل |
|
07-25-2011, 11:49 PM
|
#4 |
|
|
رد: صٌدٌوٌرْ الدَجَاَجْ معَ صَلْصَةْ أَلْبِرِتْ
شكرا لك
تسلم ايديك تقبلي مروري |
|
07-26-2011, 08:03 PM
|
#5 |
|
|
رد: صٌدٌوٌرْ الدَجَاَجْ معَ صَلْصَةْ أَلْبِرِتْ
تسلم ايديكي
|
صٌدٌوٌرْ الدَجَاَجْ معَ صَلْصَةْ أَلْبِرِتْ