طريقة عمل الكشري بالصور
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل الكشري بالصور يوجد هنا طريقة عمل الكشري بالصور اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


 
قديم 07-27-2011, 03:27 PM   #1

سنينـــي يمـــ

:: كاتبة قديرة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 155618
تاريخ التسجيـل: Feb 2011
مجموع المشاركات: 3,165 

طريقة عمل الكشري بالصور


طريقة عمل الكشري بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :15_4_116[1]: هذا احلى كشري ذقته في حياتي مجريته


كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره جدا ) ولكني استخدمت هنا العادي


-ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعا و خصوصا الكمون مهم جدا

خل أبيض

زيت

علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة


عدس أخضر غير مقشور ..بنسميه اسود او بنى







كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

طماطم ( الكمية حسب الحاجة )

ثوم حسب الرغبة

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

الكشري


بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة )


طريقة التحضير :





- نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا




يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح




بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...


الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز )


بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا ..








طريقة تحضير الصلصة :

1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )..



حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..


3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا







الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا




بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...
نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل ..
نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )...
ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ... ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..



وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ] احنا بنحبه غامق و مقرمش




وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..
الآن نأتي للناحية الجمالية ..
يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد




ثم فوقه طبقة المعكرونة

ثم أخيرا طبقة البصل المحمر

ممكن نستعمل قالب جيلى مثلا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق
ويقدم معه الصلصة




بالهناء والعافيه

في امان الله

65 هلله غيرت حياتي ..تعالوا غيروا حياتكم وانبسطوا مثلي
الاطفال المولودون قيصريا يواجهون مخاطر اكبر في صعوبة التنفس
ماذا ستكتب على جــدآآر الزمـن ؟؟
أنا احبــــــــــك
كل واحده تدخل وتقول لنا كيف استعدت لإستقبال شهر الخير
حلى البلونات خيال اتحدى اذا ماعجبكم
حلى كاسات الجالكسي بالاوريو والكريمه للعشاء روعه يبرد عالقلب
إهداء لكل عروووووس 0000 كوووش ولا في الخيااااااال
لا يشغلك ماضي إنتهى .. ركِّز علـى " مستقبلك
سجلي دخولك بأغرب صوره شفتيها
جاملني
معنى الوضوء =ــــ = سبحان الله
هل تستطيع اكمال العبارات بصدق؟؟
ثقافة دينية من اجمل الكلام
شنو الاكله اللي ماتستغنين عنها في رمضان ... ا


 
قديم 07-28-2011, 04:11 AM   #5

شموخ كلي طموح’~’


رد: طريقة عمل الكشري بالصور


طريقة عمل الكشري بالصور




تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..




الله يسعد ايامك يارب ..



تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك




أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،




لاتنسون ذكر الله ..

خاص لمن يكتب بقسم الطبخ ..
|[ كلمات فوق المعاني ]|
الحب بكل حروف الهجاء
متـــى نسمــع كلمــة ليتني ولــــــد ~~!!
أخطاء شائعة في الأزياء قد تفسد مظهرك !
قصصــة نجـــاـاـاح : صصالح بافقيه
بروـد الاعصــاــاب فــن وهندسسه ~~!!
فيــســـكــ بس ~~!! نطــوآ الفيسسات اهبال
عَرًفًتً مّنٌهًوِ لّهًـ أًبٌيُأُتُيّ ﮭيً سّيِدّة أِلًحًلّوًيُنً هٌـيَ ~ أِمَيُ ┋ ✗
،~ سوسو بنت ابوها ~، مهم
░ ▒ ▒ ▓ █ ▌ الصصصصبر عنـــد الابتــلاء ~~!! ░ ▒ ▒ ▓ █ ▌
شكراً معلمـــ/ــي
طالب بوضع «كاميرات» لتشديد الرقابة
جاآآآكم الموت يالبويات ..
ﯾﺂآ ﻋآﺷﺷﭬﯾﻧ ﺂﻟھَہّـــﻣ̝̚ :جأُنَيُ طًفِلً وٌسٌأَلُنُيِ أَيَشً أِلٌهًمَ قَلّتّ لًهِ أُلٌهًمُ هًدّ قِلًوٌبَ ۇۈۉنٌفّوّسً لِأٌتُقِوّلِﮭـ مُرِهّ


 

أدوات الموضوع


موديلات فساتين | فساتين للبيع | فساتين دانتيل | فساتين شيفون | فساتين قصيرة | فساتين روعة


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:02 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2015 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0