ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات ولا اروع من كدة يوجد هنا ولا اروع من كدة حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 12-14-2008, 07:24 PM   #1

@صمت المشاعر@

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 14107
تاريخ التسجيـل: Apr 2008
مجموع المشاركات: 45,654 

Thumbs up ولا اروع من كدة


ولا اروع من كدة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بقولوكوا إيه أنا هادخل أهه في الموضوع على طول
كيكه البرنسس



الـــمـــقــاديــر



كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح




2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك



كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر



كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر



كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى



الــــطـــريــقــة






نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء






ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى






نضع الطبقه الثانيه من الكيك






ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير






نضع طبقه اخرى من الكيك






نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض






نساوي الاطراف جيدا






نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل






<DIV align=center>

ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير









نلصق المثلثين مع بعض جيدا


ندهن المثلث بالكريم باتسيير


نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك


نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها

يتبــــــــــــــــــــــع

 
قديم 12-14-2008, 07:35 PM   #2

@صمت المشاعر@


رد: ولا اروع من كدة


ولا اروع من كدة

الكيك الملون







المقادير :

1 1/4 كوب سكر
2 كوب طحين + ذرة ملح
باكيت زبد ( 8 اونس )
6 بيضات
1ملعقة شاي فانيليا
1ملعقة شاي بيكنج بودر
للتزيين
3 ملاعق طعام بودرة الكاكاو
1 كوب سكر ناعم
2قشطة

الطريقة :

- ينخل الطحين مع البيكنج بودر مع ذرة ملح
- يخفق الزبد مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم تضاف الفانيليا
- يضاف البيض الى الخليط ويستمر الخفق بالخلاط الكهربائي
- يضاف الطحين الى الخليط ويستمر الخفق
- يقسم الخليط الى قسمين













- قسم يضاف اليه الكاكاو ويخلط مع خليط الكيك

- القسم الثاني لا يضاف اليه اي شئ
- يصب خليط القسم الاول في قالب مستطيل مدهون بالزبد
- يصب خليط الكيك الاساسي في صينية مستطيلة مدهونة بالزبد
- تخبز الصينيتان من الفرن وينزع الكيك ويترك ليبرد
- تقطع الكيكتين الى شرائح طويلة بالتساوي
- ترتب شريحة من الكيك الاصفر مع شريحة من كيك الشيمولاته ثم شريحة من الكيك الاصفر وهكذا










- وتلصق الشرائح باستخدام كريمة الشيكولاته وبهذا يصبح الشكل طبقين مختلفة الالوان كما هو واضح في الصورة



التغليف :

يخلط الكاكاو مع سكر البودر ثم القشطة ويحرك جيدا
ويرفع على حمام مائي حتى يغلظ الخليط ويصبح كالكريمة

يغلف الكيك بكريمة الشيكولاته تماما ويقدم في طبق حسب الذوق.


والشكل النهائي






ميني كيك


مقادير :


3ك دقيق
1 علبة زبادي بالفراولة(150غ)
2 م ص بكنج باودر
2 ك سكر
1/2 ك زيت
بيضه
الطريقة:
1-نشغل الفرن على درجه (180 م - 350 ف).
2- في وعاء عميق نخفق البيضه .
3- نضيف عليها الزبادي والسكر والزيت ونخلط حتى يتجانس.
4- ناخذ 2 ك من الدقيق ونضيف له 2 م بكنج باودر.
5- نضيف الدقيق الى الزبادي مع التحريك واذا احتجنا الى الكوب الاضافي من الدقيق
نضيف شوي شوي الى ان نحصل على خليط غير سائل متوسط القوام.


6- نصب الخليط في صينية كبيره مستطيله او مربعه بعد ان ندهنها بالزبده ونرشها بالدقيق.
7- تدخل الفرن (30-35د).










8- نترك الكيك يبرد قبل رفعها من الصينية .
9- نقطع الكيكه الى قطع صغيره باشكال متنوعه.



10- نضع القطع على شبك ونضع فوق كل قطعه حبة مكسرات (اي نوع تفضليه)




نحضر التغطيه
القادير:
2ك سكر بودره
2-3 م مء حار

الطريقة:
ننخل السكر في وعاء ونضيف له الماء بالتنقيط مع التحريك بملعقه خشب.
ناخذ مقدار بسيط ونضيف له نقطه من ملون الطعام الاحمر.




نغطي قطع الكيك بالتغطيه البيضاء.




نعمل قمع بورق الزبده ونضع فيه الخليط الوردي.




نعمل خطوط على قطع الكيك بشكل مرتب وتقدم بالعوافي.






يتبـــــــع

 
قديم 12-14-2008, 07:36 PM   #3

@صمت المشاعر@


رد: ولا اروع من كدة


ولا اروع من كدة

كيكة الشيكولاتة



المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره

وبألف هنا وشفا

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:53 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0