 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| حلويات و مشروبات ولا اروع من كدة يوجد هنا ولا اروع من كدة حلويات Sweets حلى الحلويات حلويات مغربية حلويات بالصور مشروبات عصائر drinks حلويات العيد الحلى حلى بالصور طريقة حلى حلويات رمضان طريقة عمل الحلويات عمل حلويات حلويات المغربية حلى عشاء طريقة حلويات تحضير الحلويات حلويات عربية وصفات حلويات حلويات باردة حلى القهوة حلى لذيذ طبخ حلويات طرق عمل الحلويات طريقة عمل حلويات طريقة عمل حلى اطباق حلويات حلى كيك مطبخ حلويات حلويات ليبية حلى بارد طرق حلويات مقادير الحلويات مقادير حلويات حلويات القهوة حلويات لبنانية حلى البخور حلى بسكوت صنع حلويات اطباق حلى تحضير حلويات حلويات بالصورة حلى البسكويت حلى الكاسات حلى بسكويت |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
12-14-2008, 10:24 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بقولوكوا إيه أنا هادخل أهه في الموضوع على طول  كيكه البرنسس الـــمـــقــاديــر كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح 2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى الــــطـــريــقــة  نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء  ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى  نضع الطبقه الثانيه من الكيك  ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير  نضع طبقه اخرى من الكيك  نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض  نساوي الاطراف جيدا  نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل  <DIV align=center> ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير  نلصق المثلثين مع بعض جيدا  ندهن المثلث بالكريم باتسيير  نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك  نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها  اة يا سهر الليالى |
|
12-14-2008, 10:35 PM
|
#2 |
|
|
رد: ولا اروع من كدة
الكيك الملون المقادير : 1 1/4 كوب سكر 2 كوب طحين + ذرة ملح باكيت زبد ( 8 اونس ) 6 بيضات 1ملعقة شاي فانيليا 1ملعقة شاي بيكنج بودر للتزيين 3 ملاعق طعام بودرة الكاكاو 1 كوب سكر ناعم 2قشطة الطريقة : - ينخل الطحين مع البيكنج بودر مع ذرة ملح - يخفق الزبد مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم تضاف الفانيليا - يضاف البيض الى الخليط ويستمر الخفق بالخلاط الكهربائي - يضاف الطحين الى الخليط ويستمر الخفق - يقسم الخليط الى قسمين  - قسم يضاف اليه الكاكاو ويخلط مع خليط الكيك - القسم الثاني لا يضاف اليه اي شئ - يصب خليط القسم الاول في قالب مستطيل مدهون بالزبد - يصب خليط الكيك الاساسي في صينية مستطيلة مدهونة بالزبد - تخبز الصينيتان من الفرن وينزع الكيك ويترك ليبرد - تقطع الكيكتين الى شرائح طويلة بالتساوي - ترتب شريحة من الكيك الاصفر مع شريحة من كيك الشيمولاته ثم شريحة من الكيك الاصفر وهكذا  - وتلصق الشرائح باستخدام كريمة الشيكولاته وبهذا يصبح الشكل طبقين مختلفة الالوان كما هو واضح في الصورة  التغليف : يخلط الكاكاو مع سكر البودر ثم القشطة ويحرك جيدا ويرفع على حمام مائي حتى يغلظ الخليط ويصبح كالكريمة يغلف الكيك بكريمة الشيكولاته تماما ويقدم في طبق حسب الذوق.  والشكل النهائي  ميني كيك مقادير : 3ك دقيق 1 علبة زبادي بالفراولة(150غ) 2 م ص بكنج باودر 2 ك سكر 1/2 ك زيت بيضه الطريقة: 1-نشغل الفرن على درجه (180 م - 350 ف). 2- في وعاء عميق نخفق البيضه . 3- نضيف عليها الزبادي والسكر والزيت ونخلط حتى يتجانس. 4- ناخذ 2 ك من الدقيق ونضيف له 2 م بكنج باودر. 5- نضيف الدقيق الى الزبادي مع التحريك واذا احتجنا الى الكوب الاضافي من الدقيق نضيف شوي شوي الى ان نحصل على خليط غير سائل متوسط القوام.  6- نصب الخليط في صينية كبيره مستطيله او مربعه بعد ان ندهنها بالزبده ونرشها بالدقيق. 7- تدخل الفرن (30-35د).  8- نترك الكيك يبرد قبل رفعها من الصينية . 9- نقطع الكيكه الى قطع صغيره باشكال متنوعه.  10- نضع القطع على شبك ونضع فوق كل قطعه حبة مكسرات (اي نوع تفضليه)  نحضر التغطيه القادير: 2ك سكر بودره 2-3 م مء حار الطريقة: ننخل السكر في وعاء ونضيف له الماء بالتنقيط مع التحريك بملعقه خشب. ناخذ مقدار بسيط ونضيف له نقطه من ملون الطعام الاحمر.   نغطي قطع الكيك بالتغطيه البيضاء.   نعمل قمع بورق الزبده ونضع فيه الخليط الوردي.  نعمل خطوط على قطع الكيك بشكل مرتب وتقدم بالعوافي.  يتبـــــــع الساد |
|
12-14-2008, 10:36 PM
|
#3 |
|
|
رد: ولا اروع من كدة
كيكة الشيكولاتة المقادير: 3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري 2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته ربع كاس شيره للجوانب شكولاته مبشوره للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته 2 ملعقه سكر بودره الطريقه: نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره وبألف هنا وشفا اعطنى شماغك |
|
12-15-2008, 07:33 AM
|
#4 |
|
|
رد: ولا اروع من كدة
احب الكيك مشكورة يا صمت
ازياء جديدة بالون الاسود |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تفسير سورة الكهف | احلام شاعرة | المواضيع المتشابهة للاقسام العامة | 10 | 02-13-2012 01:29 PM |
| معاتبة النفس ) للشيخ المنجد | مهجة الفؤاد | منتدى اسلامي | 4 | 02-02-2012 04:18 PM |
| جميع قصائد الشاعر المصرى هشام الجخ | سوسو أزياء | ادب و خواطر | 11 | 01-17-2012 11:03 AM |
| صفات حبيبنا 'محمد' صلى الله عليه وسلم | زهرة الجزائر | سيرة النبي وزوجاته والصحابة | 4 | 11-18-2011 03:34 PM |
| موسوعه الرسل كامله أرجو التثبيت للأستفاده | بسمهـ’ـغلاآ55 | سيرة النبي وزوجاته والصحابة | 12 | 09-12-2011 06:26 PM |
ولا اروع من كدة
