 |
  |
|
|
|
09-07-2011, 07:34 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل البيض الاسكتلندي
1/4 كيلولحم مفروم عدد 4بيض مسلوق زائد عدد 1بصلة صغيرة مفرومة مقدارملح وفلفل وبهارات عدد 2بيض وبقسماط وزيت التحضير:1- يوضع اللحم والبصلة والتوابل في الكيتشن ماشين لثواني.
2- يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة. 3- توضع كل بيضة على حده في البيض - المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود - ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط. الطبخ: 1- يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. 2- تقطع كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جدا إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا. ملاحظات:يمكنك عمل هذه الوصفة لأطفالك مع طبق مكرونة. المعالجة:إذا التصق اللحم بيدك وأنت تغلفين البيض يمكنك وضع القليل من الدقيق على يديك. مواضيع ذات صلة |
