|
09-07-2011, 11:20 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل الكبسة السعودي (2)
المقادير:3 اكوابارز بسمتى 3 ملاعقزيت ملعقةسمنة 2 ثمرةبصل مفروم متوسط كوبطماطم 3 ملاعق كبيرةبهارات كبسة 1/2 كوبزبيب مسلوق 1 كيلولحم كندوز مكعبات مقدارورق لاورور مقدارفلفل اسود مقدارملح فصثوم مقدارلوز مسلوق التحضير:-يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق لاورو والفلفل والثوم
-تصفى الشربة وتتركجانبا -يصفر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز ويشوح ثم نضيف الطماطم 2كوب من والشورة المصفاة حتى تغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضبف -نحمر اللوز المسلوق ونصفية ونمر الزبيب المسلوق ونصفية -نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب مواضيع ذات صلة |