 |
  |
|
|
|
12-28-2008, 05:37 PM
|
#1 |
|
من كبار العضوات |
كرات الثلج الجزائرية
 مقادير العجينة: 500غ جوز الهند 300 غ سكر بودرة 3 الي 4 بيضات ملعقة صغيرة برش الليمون ملعقة صغيرة فنيليا مقادير القطر: 125 غ سكر 2/1 لتر ماء مقادير الطلي 1 بياض بيض ملعقة كبيرة ماء الزهر ملعقة كبيرة ليمون سكر بودرة حسب الحاجة طريقة التحضير: في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف ملاحظة: يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحضتي ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر بودرة. |
|
12-28-2008, 06:06 PM
|
#2 |
|
|
رد: كرات الثلج الجزائرية
 |
|
12-28-2008, 06:07 PM
|
#3 |
|
|
رد: كرات الثلج الجزائرية
 |
|
12-30-2008, 01:16 AM
|
#4 |
|
|
رد: كرات الثلج الجزائرية
 تسلم ايدك ياقمر |
|
12-30-2008, 12:46 PM
|
#5 |
|
|
رد: كرات الثلج الجزائرية
يم يم يم مشكوره عزيزتي
|
