|
01-16-2012, 07:45 AM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
كيك الذره - طريقة عمل كيك الذره
مقادير: كيك الذرة 3 بيضات
1 كوب سمن أو زبدة 1 كوب دقيق أبيض 3 كوب دقيق ذرة 2 كوب سكر قليل من اللبن للعجن بيكنج بودر فانيليا تحضير:كيك الذرة 1- يخفق السمن جيدا مع السكر حتى يصير كالقشدة. 2- يرب البيض جيدا ثم تضاف له الفانيليا. 3- يضاف البيض إلى خليط السكر والسمن ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق. 4- يضاف البيكنج بودر للدقيق بنوعيه ثم يضاف للخليط السابق ويقلب الجميع حتى يتجانس الخليط تماما. 5- قد يضاف القليل من اللبن حتى تتكون عجينة طرية نوعا. 6- تصب العجينة في صينية مدهونة بالسمن ويساوى السطح. الطبخ: توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج (حوالى ساعة) ثم تترك لتبرد وتقطع وتقدم. ملاحظات: الأفضل تسخين الفرن قبل البدء في تحضير. وهذا عن طريقة الكيك (كيك الذرة) لا يفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة. مواضيع ذات صلة |