|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة دجاج مشوي طريقة عمل تتبيلة الدجاج و شوي الدجاج يوجد هنا دجاج مشوي طريقة عمل تتبيلة الدجاج و شوي الدجاج طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
02-07-2012, 08:47 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
دجاج مشوي طريقة عمل تتبيلة الدجاج و شوي الدجاج
دجاج مشوي طريقة عمل تتبيلة الدجاج و شوي الدجاج
المقادير ٩٠٠ غرام صدر دجاج ١⁄٤ كوب خل عصير ليمونتين حامضتين ٣ فص ثوم, مقطع شرائح ٢ ملعقة صغيره كركم ١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون ٣ ملعقة صغيره ملح طريقة عمل صدور فراخ مشوية ١. تغسل الفراخ جيداً، توضع فى كيس يصلح لحفظ الطعام، نضع جميع أنواع البهار السابقة، الثوم، الخل وعصير الليمون، يغلق الكيس جيداً ونخلط الفراخ جيداً في التتبيلة وتوضع في الثلاجة قبل بيوم. ٢. نجهز مقلاة تيفال، نضع فيها ملعقة كبيرة زيت، نتركها حتى تجف تماماً من الماء الذي يتواجد اثناء تسوية الفراخ. ٣. نحمرها على كلا الوجهين ونرفعها من النار، نحضر قطعة فحم متوسطة ونضعها على شعلة البوتاجاز، عندما تصبح حمرا، توضع على قطعة ورق المنيوم في مقلاة الفراخ، نضع عليها قطعة الفحم، نضع عليها ملعقة زيت وتغطى، حتى لايتسرب بخار الفحم وبعد 3 دقائق تضع قطع الفراخ فى طبق مقطع فيه بقدونس، تقدم ساخنة وبالهنا والشفا. منقول من شهية.كوم مواضيع ذات صلة |