 |
  |
|
|
|
03-26-2012, 12:40 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
طريقة عمل الجلاش بالقشطة
  االمكونات: 4 ملاعق كبيرة نشا 4كوب ونصف حليب 1ملعقة ماء ورد لفة جلاش 2كوب شربات فسدق مطحون 200 جم زبدة الطريقة نبدأ بإذابة النشا فى نصف كوب حليب، ونضع ما تبقى من الحليب على نار متوسطة، ثم نضيف إليها ماء الورد والنشا المذاب، ونستمر فى التقليب على نار هادئة حتى يصبح قوامه غليظ، ثم نضعه فى قالب ويغطى جيدا ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك تماما، وبذلك نكون حضرنا القشطه للحشو. نقوم بعد ذلك بتقطيع القشطة مكعبات صغيرة ونحضر الجلاش ونخلط قليلاً من الفستق مع كل قطعة من قطع القشطة، ونضعها فى منتصف ورقة الجلاش ونقوم بلفها من جميع الجوانب حتى تغلق تماما الورقة، وتكون على هيئة صوابع أو مثلثات على حسب الرغبة، ونستمر فى عمل كل كمية الجلاش هكذا حتى ننتهى نضعهم فى صينية ونضعه عليها الزبد وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونضعها فى الشربات البارد، ثم نصفيها جيدا ونضع عليها باقى كمية الفستق وجوز الهند والكريز للتزيين. منقول  مواضيع ذات صلة |
|
03-26-2012, 03:58 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الجلاش بالقشطة
خطيييييييييييير يسلمو
|
|
03-26-2012, 04:02 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الجلاش بالقشطة
مشكووووووووووووورة يا قمر
|
|
03-27-2012, 08:01 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الجلاش بالقشطة
 |
|
03-27-2012, 04:45 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الجلاش بالقشطة
ابدااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااع يالغلا الله يعطيييك العااافية وصفة جمييييييييييييييييلة شكرا لـــــــــــــــــــــــك |
