 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات بيتزا ايطالية2013- طرق عمل البيتزا ايطالية2013 يوجد هنا بيتزا ايطالية2013- طرق عمل البيتزا ايطالية2013 فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
05-13-2012, 11:06 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
بيتزا ايطالية2013- طرق عمل البيتزا ايطالية2013
بيتزا ايطالية مقادير عجينة البيتزا * كأسين شاي دقيق * نصف ملعقة صغيرة خميرة عادية * ملعقة حساء ونصف زيت الزيتون * ملح * بيضة * ماء دافئ طريقة تحضير العجين في إناء نضع الدقيق ونضيف الخميرة والملح والبيضة والزيت ونخلط الكل بالماء الدافىء حتى تمتزج العناصر ونغطي العجينة وندخلها للثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. مقادير الصلصة * بصلتان مفرومتان * أربع حبات طماطم مقطعة قطعا صغيرة بعد إزالة القشرة والبذور * 2 فلفلة خضراء مقطعة قطعا صغيرة * زيتون أسود وأبيض مقطع قطعا صغيرة * فطر علب مقطع قطع صغيرة * ملح * إبزار (فلفل حار أسود) * فلفل أحمر حلو * 2 فصوص ثوم محكوكين * نصف كأس زيت المائدة * قليل من الحبق أو الزعتر حسب الذوق * 500غ من الجمبري (القمرون) مغسول ومنقي * 200 غ جبن أحمر محكوك طريقة تحضير الصلصة * في مقلاة نضع الزيت ونضيف البصل والفلفل ونستمر في التحراك حتى يلين الفلفل والبصل ويتحمر، ونضيف الطماطم وعندما تلين وتتمازج مع الخليط نضيف الملح والابزار والثوم محكوك والفلفل الأحمر، ثم نضيف الفطر، ونخلط جيدا، ثم نضيف الجمبري (القمرون) ونحرك قليلا مع مراعاة عدم تركه يطهى كثيرا حتى يبقى طريا ولا يتجفف. * نخرج العجين من الثلاجة ونبسطها ثم نضعها في الصفيحة المعدنية المعدّة لها والتي تكون مذهونة بالزبدة، نثقب العجينة بالشوكة مع الحرص على عدم ثقب الجوانب حتى نحتفظ بمنظر جميل عند التقديم. * نسرح فوقها الخليط بالتساوي ثم نرش فوقه الزيتون الأخضر والأسود وقليل من الحبق أو الزعتر وندخلها للفرن وعندما تقترب من النضح نخرجها ونرش فوقها الجبن الأحمر المحكوك ثم نعيدها للفرن قليلا ثم نخرجها بعد أن تتحمر ويذوب الجبن أحمر * ثم نقدمها مع تزيين الاناء بالخس أو النعناع الأخضر بألف صحة وعافية مواضيع ذات صلة |
|
05-18-2012, 09:27 PM
|
#2 |
|
|
رد: بيتزا ايطالية2013- طرق عمل البيتزا ايطالية2013
 |
