ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور القسم يختص بالطبخات والوصفات الحصرية من العضوات ويمنع اضافة المنقول


 
قديم 06-22-2012, 09:32 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
التورته دى طريقته بسيطة جدا وتنفع للمبتدئات ان شاء الله

اول شىء مقادير الكيكة
عملت كيكة الشيكولاته الدسمة
ودى اتعلمتها من صديقة ليا على احد المنتديات
المقادير
2 كوب دقيق ناقصين ملعقتين كبار
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كوب زبدة سايحة
نصف كوب لبن
كوب سكر
4 بيضات احمر
فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

اول حاجة هنضرب الزبدة مع السكر


وبعد كده نضيفلهم البيض واللبن والفانيليا ونضربهم

ونضيفلهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضربهم

ونحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس 24 وممكن مقاس 22


وخبزتها فى فرن البوتاجاز على حرارة هادية لغاية ماستوت

قلبتها على صينية ودخلتها التلاجة لمدة 3 ساعات
وطلعتها حطتها على ورق زبدة
وقسمتها نصفين
وحطيت علامة بالكريم شانتيه عشان لما احشيها اعرف الجزء اللى شلتها منه وتكون متساوية

وبدأت احشيها بالكريم شانتيه

وغطتها كلها بالكريم شانتيه ودخلتها التلاجه عشان تمسك نفسها واقدر ازوقها
وبدأت اعمل صوص الشيكولاته واللى مقاديره

اربع ملاعق كبيرة كاكاو خام
نصف كوب سكر
قطعة زبدة
كوب لبن
ملعقتين صغيرين جيلاتين بودرة
اول حاجة هحط الزبدة والسكر والكاكاو مع بعض

هقلبهم على النار واضيفلهم اللبن واقلبهم كويس عشان لو فيه اى كلاكيع تتفك
واسيبهم يغلو
وادوب الجيلاتين فى حوالى معلقتين ميه مغليه وانزلهم على الصوص واقلبهم واطفى النار

طلعت الكيكة من التلاجة وابتديت ازوقها
حطيت فارمسيل فى الجنب وعملت وردات كريم شانتيه من فوق
وحطيت فى النص صوص الشيكولاته بس طبعا صفيته
بس لازم تكونى مقفلة بوردات الكريم شانتيه كويس عشان الصوص ميعديش منهم وينزل على الفارمسيل
وبالنسبة لطريقة الكريم شانتيه
بجيب كريم شانتيه خام من محل خامات الحلوانى
لكل كوب كريم شانتيه بودرة كوب الا ربع لبن مثلج او ماء مثلج وسكر بودرة حسب الرغبة
وده بقى شكلها




يارب تكون عجبتكم
ولاتنسونى فى دعائكم

صوابع زينب من مطبخى بالصور
قطايف سورية بالقشطة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الباستا فلورا بالمربى من مطبخ الشيف موني (يوتيوب)
بيتزا بالهوت دوج من مطبخ الشيف مونى بالصور
محشى كرنب للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
رموش الست من مطبخ الشيف مونى بالصور
معمول السميد بالعجمية من مطبخ الشيف مونى بالصور
صلصة الجبنة من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة الروانى من مطبخ الشيف مونى بالصور
كب كيك النسكافيه احلى من اللي في المحلات من مطبخ الشيف موني بالصور
وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
الفطير السويدي بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف مونى بالصور
حلاوة الجبن السورية من مطبخ الشيف مونى بالصور
ريد فيلفت كيك من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة الشوكولاته الدسمة بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 06-23-2012, 12:34 PM   #3

امال واحلام


رد: تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

وااااااي شكلهاااا يشهي مررره ماشاء الله عليك مبددعه

تسلم ايدينك يالغلاااا

تقبلي مروري .. امال واحلام

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:22 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0