 |
  |
|
|
|
06-27-2012, 11:57 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركات
 المقادير دجاجة مقطعة ثمان قطع بصلة متوسطة الحجم 2 حبات طماطم كبيرة مفروم 1فلفل أخضر رومي 1كوب مشروم مقطع الى شرائح 2فلفل حار مقطع شرائح طولية 1كوب طحين متبل ملح 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة 2/1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون 4/1 كوب عصير ليمون و 4 أكوب ماء أو مرقة دجاج 4/1 كوب زيت الطريقة يقطع الدجاج إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه يرفع الدجاج ويصفى على ورق نشاف يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف الطماطم المفروم والبهارات يذوب معجون الطماطم في الماء أو مرقة الدجاج ويضاف على الدجاج يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق. مواضيع ذات صلة |
|
06-27-2012, 04:50 PM
|
#2 |
|
|
رد: الدجاج الإيطالي
 [/IMG] |
|
07-01-2012, 10:18 PM
|
#4 |
|
|
رد: الدجاج الإيطالي
 |
الدجاج الإيطالي
