رد: الله يسعدها في حياتها اللي تساعدنى
الله يسعدها في حياتها اللي تساعدنى
شوفي اختي انا حعطيك وصفة مجرباها وهي طبخة لذيذة ناكلها احنى في المغرب وهي من الاكلات الذيذة التي كانت تعملها الجدات تاخدي شوية حلبة وشوية عدس وشوية فول بدون قشرة يعني فول يابس وشوية بقدونس مش مقطع تعمليه حزمة وشوية طماطم مصبرة وشوية حبة طماطم معصورة وبصلة كبير مقطعة قطع صغيرة تضيفي شوية زيت وملح وابزار وكركم والملون الاحمر احنى بنقول عليه ( تحميرة) هو مسحوق الفلفل الجاف تصبي عليهم شوية مية وتغلقي طنجرة الطغط لحد ما يطبخ الكل تفتحي الطنجرة وتشوفي ادا كانت المية كافية اولا عشان تظيفي اي نوع حبيتي من المعجنات وتستني عليها لما تطبخ مع الاحريك مرة مرة بعد ما تنضج تصبي عليها زين زيتون وتاكليها بالهنى والشفاء دي انا مجرباها اكيد كما انها اكلة طيبة وحلوة.
|