 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر يوجد هنا فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
07-15-2012, 02:43 AM
|
#1 |
|
من كبار الاعضاء |
فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر
 المقادير: *العجين: كوب زبد 3 كوب دقيق 2 صفار بيض 1 ملعقة صغيرة كركم 3/4 كوب ماء مثلج 1/2 ملعقة صغيرة ملح *للحشو: 1/2 كيلو لحمة مفرومة بصلة متوسطة مفرومة 3 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة ماء 1/4 كوب بقسماط ملح وفلفل 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طريقة التحضير: – أولاً قومى بخلط الدقيق والملح والكركم واعجنيهم مع الزبدة في العجانة. - ثم اخفقي الصفار مع الماء وضعيه على العجين تدريجيا، واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة. - لفي العجين في بلاستيك وادخليه في التلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك. * تحضيرالحشو: – شوحي البصل في الزيت لمدة 5 دقائق لحد ما لونه يصبح ذهبي، ثم ضيفى اللحمة المفرومة. - قلّبي اللحمة مع البصلحتى يصبح لونها بني ثم ضيفى الزعتر وقلبيها ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تمام نضج الللحمة. - ثم تتبل بالملح والفلفل، واذا كانت اللحمة مازال فيها سائل ممكن تضيفى البقسماط وقلّبيها واتركيها تبرد. * اعدادالفطائر: – اخرجى العجين من التلاجة واتركيها تهدأ لمدة 10 دقائق. - ثم افردي العجين على سطح مسطح مرشوش دقيق وقطّعيه بالشكل اللي انتي تحبيه. - ثم اخفقي البيض والماء وادهني به أطراف الفطيرة وضعى كمية من الحشو على أحد الطرفين. - اقفلي الطرف التاني واضغطي عليه بطرف شوكة. – احضرى صاج مدهون بقليل من الزيت ورصى الفطائر واخبزيه في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة، – اخرجيه من الفرن ورصى الفطائر فى طبق التقديم ,وتزين بالقليل من البقدونس . وبالصحة والهنا… *ملحوظة: – يمكنك حشو الفطائر بالسبانخ وبالجبنة أو دجاج أو خضروات. مواضيع ذات صلة |
|
07-15-2012, 10:08 PM
|
#2 |
|
|
رد: فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر
مشكورة أختي يعطيك الف عافية...تسلم الايادي |
|
02-07-2013, 09:41 AM
|
#3 |
|
|
رد: فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر
يعطيك العافيه ياقمر ننتظر جديدك
|
|
02-12-2013, 01:46 AM
|
#4 |
|
|
رد: فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر
شهي ولذيذ
عاشت ايدك حياتي لاتحرمينا من حلاوة مواضيعك  |
|
02-16-2013, 12:33 AM
|
#5 |
|
|
رد فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر
lah hgalik inaha ldida wa jamila dahra ldida :023::7_13_5[1]:
|
