|
|
ساندويتشات و معجنات اللحوح اليافعي يوجد هنا اللحوح اليافعي فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
10-14-2012, 06:54 AM | #1 |
:: كاتبة مقتدره :: |
اللحوح اليافعي
طريقة اللحوح 3 كاس دقيق ابيض 2 كاس دقيق ذره 4 بيضات ملح ملعقه سكر 2فنجان حليب جاف 1 لبن المراعي ابو 6ريال نفس علبت المراعي ماء ملعقتان زبادي ملعقه بيكنج بودر الطريقه اهم شي ان الصاج يكون تيفال وما تطبخي فيه غير الحوح ولا يلمسه الزيت ابد لان الزيت يخرب الحوح تخلط جميع المقادير بخلاط الكيك ما عدا البيكنج بودر الى ان يتجانس الخليط ثم يضاف البيكنج بودر ويخلط قليلا ثم يتخمر ربع ساعه تقريبا ثم يسخن التيفال جيدا ويضاف تقريبا كاس خليط وتدهن بالصاج ونوطي النار الى ان تتققع منفوق كامله وهاذا دليل الاستواء واذا تحبيها محمره من فوق اقلبيها وطبعا لازم ترشيها بزيت السمسم وهاذا سر النكهه .
والفطيره 2 كاس دقيق 3كاس بر ابيض او اسمر 3 ملعقه حليب بودره ملح وقليل ماء تخلطي العجينه جيد جدا وتكون قاسيه وتعجنيها كثير لازم كثير وبقوه وبعدين تريحيها نص ساعه على الاقل وبعدين تكوريها تفردي خمس حبات فوق بعض وتحطي بينهم دقيق بر وزيت سمسم وبعدين كورة عجينه اكبر شوي تفرديها وتحطي الالعجين المفرود فوقها وتلمي العجين عليها وتعيدي فردها وعلى الصاج الحار وترشيها بالزيت وتقلبيها عشان تتحمر اتمنى اكون افدتك مواضيع ذات صلة |