 |
  |
|
|
|
02-15-2009, 11:16 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
                 الطريقة: - بداية غسلت الدجاجه جيداً و قصيتها بالمقص الخاص للمطبخ من النص بالضبط يعني هيك - حطيناالبهارات مع بعض و اللي كانت عباره عن ملعقة طعام من الملح,الكركم, البزار و الجرفه و السماق - و بعد حطيت الروب أو الزبادي - أول شي دهنت الدجاجه بالبهارات و بعدين حطيت الروب - - و غطيته و خليتها بالخلطه تقريبا ساعتين خلال هذا الوقت جهزنا الفحم"ترى الفحم جاهز بس في الصوره مبين انه منطفي - و الحين حطينا الدجاجه على الفحم و حطيت وياها بطاطا - وكل عشر دقايق تقريبا أقلب الدجاجه لحد ما استوت و نضجت - و طبعا كنت استخدم المشب بصراحه البطاطا ما قدرت عليها تنضج فقطعتها شرائح رفيعه و شويتها مره ثانيه - و الحين شوفو الدجاجه جهزت و للتغير حبيت اطبخ الفطر للأطفال - فقليت الفطر بزيت زيتون قليل جدا - و يدوب حطيته على الصحن و تم و لدي و ولد أختي ياكلون منه"بالعافيه عليهم" - طبعا جهزت البطاطا و حطيتها فوق الدجاجه عشان تاخذ منه ريحة الشوي - و هذا بالشكل النهائي الدجاجه مع الخبز اللبناني البطاطا و صحتين و هنا نصائح: 1- أفضل انج تلبسين قفازات يوم بتطبخين الدجاج و لازم تنظفيها زين ما زان عشان الجراثيم و الريحه 2-يفضل تقطيع البطاطا شرائح رفيعه جدا لأنه بتنطبخ بدون زيت فيصعب الشواء و يطول نضجها 3- قبل ما تعرسين تعلمي الطبخ من الألف إلى الياء عشان تجنبي المواقف اللي تعرض إلها و ما أكثرها من مواقف |
|
02-15-2009, 11:17 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج بالفحم بالخطوات المصورة
 التعديل الأخير تم بواسطة اميرة وتاج راسنا ; 10-03-2009 الساعة 08:56 AM. |
|
02-17-2009, 08:15 AM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج بالفحم بالخطوات المصورة
 |
|
02-17-2009, 10:12 AM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج بالفحم بالخطوات المصورة
 |
|
03-07-2009, 11:39 PM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج بالفحم بالخطوات المصورة
يسلموووووووووووووووووووو
|
دجاج بالفحم بالخطوات المصورة