 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ يوجد هنا سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
02-13-2013, 01:09 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
 المقادير: -400 غرام من كبد الدجاج (السودة) الطازج -ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة -قطعتان من الخبز الإفرنجي -3 ملاعق طعام من الزبدة -4 شرائح من اللحم البقري، مقطّعة -6 ملاعق كبيرة من الخس أو الروكا مقادير الصلصة: -ملعقة طعام من خردل "ديجون" -قليل من السكر -ملعقتا طعام من زيت الزيتون -ملعقة طعام من زيت الجوز طريقة التحضير: 1- تنظّف كبدة الدجاج جيّداً من الرواسب، ثم تغسل وتصفّى جيداً، ويضاف الملح والفلفل الأسود إليها. 2- تزال قشرة الخبز الإفرنجي، ثم يقطّع إلى مربّعات بحجم سنتيمتر. 3- في مقلاة توضع على نار متوسطة، تضاف الزبدة، وتقلّب قطع الخبز حتى تصبح ذهبيّة، تجفّف على ورق المطبخ، ثم يتمّ إدخالها في صينية إلى الفرن لتبقى ساخنة. 4- تقلّب قطع اللحم في المقلاة، حتى تصبح مقرمشة، وتضاف إلى صينية الخبز. 5 -وفي المقلاة عينها، تقلّب كبدة الدجاج لبضع دقائق على كل جهة، ثم تضاف إلى الصينية. 6- تمزج مقادير الصلصة جيداً. يوزّع الخس المفروم أو الروكا على الأطباق، كما الخبز واللحم وكبدة الدجاج، وتسكب الصلصة. نصيحة "الشيف": لا تبالغي في قلي كبدة الدجاج! (هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص). مواضيع ذات صلة |
|
02-13-2013, 05:51 PM
|
#2 |
|
|
رد: سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
اكله شهيه وسهله
تسلمين حياتي |
|
02-13-2013, 05:51 PM
|
#3 |
|
|
رد: سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
شكرلك
|
|
02-24-2013, 03:23 PM
|
#4 |
|
|
رد: سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
03-10-2013, 10:41 PM
|
#5 |
|
|
يعطيك العافية حبيبتي
|
