الساندويشات تنفع في الاوقات الطارئة وتكون خفيفة بنفس الوقت وجيدة لجميع الوجبات ومنها ساندويتش الروبيان
المقادير:
خبز اسمر.
8 حبات روبيان جامبو.
نصف كوب عصير ليمون.
نصف ملعقة ثوم مفروم.
زيت نباتي.
ملح + فلفل أسود.
الطريقة:
- تنظف الروبيان ويغسل ثم يضاف لة عصير الليمون والثوم والزيت ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك بالثلاجة لمدة ساعتان او اكثر.
- يخرج الروبيان من الثلاجة ويجفف ويغطى بالطحين ثم يغمس بالبيض ثم البقسماط ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يحمر الروبيان في زيت غزير ثم يصفى من الزيت.
- نخلط مقادير التارتر مع بعض جيدا.
- يقطع الخبز الى مثلثات وتحشى كل خبزة بقطعة واحدة من الروبيان ويوضع عليها قليل من سلطة التارتر وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية
و الف صحة وعافية