 |
  |
|
|
|
06-28-2013, 09:21 PM
|
#1 |
|
㋡الادارةツالعامة㋡ |
لقمة القاضي من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية .
المقادير : • نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول • 3 كوب من الماء • ملعقتان صغيرتان من خميرة البيرة المذوبة في الماء الدافئ • قليل من الملح • زيت للقلي • 2 كوب من القطر الطريقة : 1. ضيفي الماء ومزيج الخميرة والملح إلى الدقيق في إناء . 2. اعجني الخليط حتى يتجانس ويصبح لينا ومتماسكا، واتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر . 3. سخني الزيت جدا . 4. شكلي العجينة علي شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة مبللة بالماء حتى لا تلتصق بها العجينة، وقومي بوضعها في الزيت الساخن . 5. حركي الكرات بملعقة خشبية باستمرار حتى تحمر الكرات من جميع الجهات ارفعي الكرات من الزيت بواسطة ، ثم ضعيها في القطر البارد مع التقليب حتى تتشرب وتقدم . مواضيع ذات صلة |
لقمة القاضي الزلابية