 |
  |
|
|
|
07-04-2013, 05:08 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه سهله جدا
السلام عليكم ,,, طريقه سهله كالعاده ....... انا ما احب اتعب نفسي المقادير : 4 بيض - 1 كوب سكر - 1 كوب طحين - 1\4 طوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشه فانيليا - ثلاثة أرباع كباية حليب سائل الطريقة : 1- يفصل البياض عن الصفار و يخفق بياض البيض فقط في مخفق كهربائي حتى ينفش و يتضاعف حجمه . 2- يخفق الصفار منفصل مع السكر و الزيت و الطحين و بيجنك باودر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط . 3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ و على مراحل و يخلط بملعقه خشب ( حتى لا يقل حجم البياض - ينخفس - ههههه ) 4- يحمى الفرن بدرجة عالية و يوضع الخليط في قالب مدهون بزبدة او زيت و مرشوش بطحين خفيف حتى لا يلزق الكيك و يدخل الفرن بعد ان تخفض الحرارة الة المتوسطه لمده ساعه او ساعه الا ربع حسب النضوج . ملاحظة : - ممكن معرفه اذا نضج الكيك من الداخل باستخدام عود خشب او سكينه و ادخاله في الوسط لو كان العود ناشف فان الكيك جاهزه .. - ممكن اضافه نكهات للكيكه كاكاو او فراوله حسب الرغبة . و يعتبر هذا الكيك صحي و خالي من اي مواد حافظه اللي موجوده في الكيك العلب و ايضا متعدد الاغراض اي ممكن تبدعي بافكارك باستخدامه ... انا عندي طريقه رهيبه لهالكيك و هي : - كريمة الجهازه اي نوع تخفقيها و تقصين الكيك من المنتصف و تحشينه بالكريمه - تحضرين جلو فراوله و تعمليه على الطريقه اللي عالعلبه و تضعيه في الثلاجه الى ان يبرد و يجمد قليلا ( ما يجمد علاخر ) - تضعين الكيكه في قالب بايكرس او شفاف مرتقع الحواف ( الأطراف ) و تصبين الجلو بهدوء على الكيك من فوق و الاطراف حتى يغمره بس يكون جامد نص جمود عشان لا تمتصه الكيك و يكونالجلو طبقه و يوضع في الثلاجه حتى يكتمل جمود الجلو تماما . و بالهنا و الشفا ....... اتمنى تجربونها و تقولولي رايكم و انا متاكده اللي يجربها مره مش حيندم . مع ااااااااااالف السلامة مواضيع ذات صلة |
|
09-22-2013, 05:27 PM
|
#2 |
|
|
رد طريقة عمل كيكه الاسفنجيه سهله
الله يـع’ـــطــيك الع ــاأإأفــيه ..
|
|
10-07-2013, 01:57 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل كيكه الاسفنجيه سهله
حلوووووووووو
|
|
10-07-2013, 05:30 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل كيكه الاسفنجيه سهله
يمي يسلمو
|
|
10-09-2013, 10:38 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل كيكه الاسفنجيه سهله
كيكه سهله وحشوه اسهل
مشكوره |
طريقة عمل كيكه الاسفنجيه سهله