 |
  |
|
|
|
03-06-2009, 08:01 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
الفشاار بأنواعه
الفشار له أنواع .. الفشار الأبيض ألطريقه : نضع في القدر شوية زيت وكوب أو اثنين حبات الذرة (الفشار) ونضع شوية ملح ثم غطي القدر بإحكام حتى ينضج على أن لاتكون درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b: ..فشار بـالكارميل المقادير : 2 كاسة سكر بني كاسة زبده 1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل .. 1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار.. حتى تذوب السكر يعني 'قطر' .. 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيلاالطريقة: أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب.. ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر والزبدة و القطرو نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.. بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..ونضع الخليط فيه.. وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.. يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b: .. الفشار بالشوكولاته المقادير: - نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب فشارالطريقة: - على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي . - بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . - يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة. :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b: ..فشاربـ الجبنه المقادير: - 2 كوب فشار - 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة - نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze) الطريقة: - يخلط الفشار مع الزبدة جيدا. - تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار. :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b: .. الفشاربالعسل المقادير: 1/2 كاسة عسل 1/4 كاسة زبدة 6 كاسات فشاركاسة فستق (مملح او غير مملح) الطريقة: في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة والعسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر.. بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً.. ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل والزبدةو خلطهم جيداً.. بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق.. حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b: .. فشار بالبصل و الثوم المقادير: 3 ملاعق كبيرة زبده 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت) 1 1/2 بودرة الثوم ملعقة صغيرةملح الطريقة: أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات وخلطهم جيداًو سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً.. :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b: .. الفشارالمكسيكي المقادير : ملعقتا شاي بابريكا . ملعقة شاي بودرة البصل ملعقة شاي بودرة الثوم . 2 ملعقة طعام ملح . نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون . الطريقة : مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم . |
|
03-06-2009, 09:25 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة صنع الفشار بأنواعه
تسلم يدك
|
|
03-06-2009, 08:47 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة صنع الفشار بأنواعه
يسلمووووووووووو
|
|
03-06-2009, 08:48 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة صنع الفشار بأنواعه
تقبلي مروري
|
|
03-06-2009, 09:21 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة صنع الفشار بأنواعه
مشكورات على المرور الكريم
|
طريقة صنع الفشار بأنواعه