 |
  |
|
|
|
10-14-2013, 03:16 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق المقادير : 2 حبة متوسطة كوسا مقطعة الي مكعبات. 1 حبة كبيرة جزر مقطعة الي مكعبات. 1 حبة متوسطة بطاطس مقطعة الي مكعبات ومنقوعة في ماء بارد. 1/2 كوب بازلاء مجمدة. 1/2 كوب فاصوليا خضراء. 1 عود صغير كرفس مقطع. 1 فص ثوم مهروس. 1 حبة صغيرة بصل مفروم فرما ناعما. 1 م/ص صلصة طماطم. 1 مكعب مرقة دجاج. 1 ورقة غار. 2 فص هيل. 1 فص مستكة. 3 أكواب ماء. 1 م/ك زبدة. 1 م/ك زيت زيتون أو زيت ذرة. ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير : في قدر على النار يسخن الزيت والزبدة ثم تضاف المستكة والهيل حتى تظهر رائحتهما. بعد ذلك يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلبوا لمدة 3 دقائق ثم يضاف فص الثوم. يضاف مكعب مرقة الدجاج وصلصة الطماطم ثم يضاف الماء ويغطى القدر ويترك ليغلي. تضاف قطع البطاطس بعد أن تصفى وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق ثم تضاف البازلاء وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق أخرى قبل أن تضاف الكوسا والفاصوليا . يضاف الملح ورشة فلفل ثم يغطى القدر مرة أخرى ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة. يمكن استخدام مرقة الدجاج أو اللحم المعدة منزليا بدلا من مكعب مرقة الدجاج. تزين بالقدونس الطازج.  بالهنا والشفامواضيع ذات صلة |
|
10-20-2013, 07:03 AM
|
#2 |
|
|
رد: شوربه خضار واو
تسلم ايدك
|
|
11-19-2013, 12:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: شوربه خضار واو
شكرا ليكى حبيبتى
|
شوربه خضار واو