 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل الروبيان المقلي بالصوص الحار يوجد هنا طريقة عمل الروبيان المقلي بالصوص الحار طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
11-30-2013, 01:06 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
طريقة عمل الروبيان المقلي بالصوص الحار
الروبيان المقلي بالصوص الحار أو كما يعرف بالجمبري أو القريدس، يمكنك الحصول على طبق مميز لعشاء خاص من خلال وصفة منزلية للروبيان المقلي الحار وبصلصة المانجو وبلمسات أمهر الطهاة، إليك الوصفة التالية
المقادير: 500 غرام روبيان مقشر ملعقة كبيرة زيت فلفل أحمر حار حبة واحدة. مقادير الصلصة حبة مانجو طازجة كبيرة الحجم عصير ليمونة واحدة بشر قشر ليمونة واحدة 2 عود من البصل الأخضر مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة من الصوص الحار للزينة ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً للزينة 2حبة كوسا أو جزر مقطة شرائح ومشوية للزينة طريقة التحضير تقطع حبة المانجو إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء ويضاف لها عصير الليمون وبشر الليمون والبصل الأخضر المفروم. يغسل الروبيان المقشر جيداً ويجفف لتجهيزه للقلي. ينزع البذر من الفلفل الأحمر ويقطع إلى قطع صغيرة. يسخن الزيت في مقلاة، ثم يوضع الروبيان ويقلب حتى يأخذ اللون الوردي من أحد جوانبه. يضاف الفلفل الأحمر الحار ويقلب مع الروبيان حتى يأخذ الروبيان اللون الوردي بالكامل. تضاف نصف صلصة المانغو ويستمر التقليب ليتشرب الروبيان طعم الصلصة لخمس دقائق إضافية. عند التقديم يوضع الروبيان في طرف الصحن فوق شرائح الجزر أوالكوسا وفي الطرف الأخر يوضع النصف الآخر من صلصة المانغو وتضاف الكزبرة المفرومة للزينة مواضيع ذات صلة |
|
12-02-2013, 04:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الروبيان المقلي بالصوص الحار
تسلم وصفاتك حبيبتى
|
