ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات الجوزيه يوجد هنا الجوزيه حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 03-21-2009, 12:59 AM   #1

@صمت المشاعر@

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 14107
تاريخ التسجيـل: Apr 2008
مجموع المشاركات: 45,654 

Thumbs up الجوزيه


الجوزيه

السلام عليكم...
اخباركم صبايا ..؟
جبت لكم مقادير حلوى عين الجمل او مايسمى بالجوزيه ..
نبدأ .. بالمقادير
المقادير ..
2كاس دقيق الذره.
4كأس طحين أبيض
3/4كأس سكربودره.
1ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2ملعقة فانيليا
5بيضات.
زبده (400 غرام)

الطريقه .../

• يخلط الطحين والنشا والبكنج باودر مع بعضه
• يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط.
• يضاف البيض والفانيليا إلى الخلاط ويخلط مع الزبدة والسكر.
• يضاف الخليط السابق إلى الطحين والنشا والبكنج باودر ويعجن باليد
• تكور عجينه عين الجمل لكور صغيره
وتوضع في قوالب الجهاز(جهاز خاص بالعجينة )
وعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيره
وتترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى..

مقادير الحشوه /
2 فنجان قهوه سكر خشن.
1 علبة قشطة.
قليل من الزبده.
4 ملاعق كبيرة حليب سائل مركز..

طريقة عمل حشوة التوفي /
توضع قليل من الزبده مع السكر على النار
حتى يحمر لونه ثم تضاف القشطة والحليب المركز مع التحريك
المستمر حتى يصبح غليط القوام ويميل لونه الى اللون العسلي
وبعد ذلك يترك ليبرد وبعدها يصب في
قوالب البسكويت.
ممكن تغير الحشوه الى شكولاه او فانيلا او مربى ....إلخ
وهذي صور الجهاز وطريقة وضع العجينه بداخله ..
طبعا نكور العجينه الى كور صغيره وتوضع في الجهاز







وهذي صورتها بعد ماتشقر او تحمر ..














وهذي صورتها بعد الحشوه..







طبعا مع الحشوه راح يتماسك الجزئين مع بعض ...
وبالعافيه ...

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:20 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0