 |
  |
|
|
|
06-12-2015, 02:36 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
طريقة عمل ارز برياني
المكوّنات
أرز بسمتي - 300 غرام بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 زبدة - 25 غرام ورق غار - 1 حبهان - 3 قرفة - عود كركم - ملعقة صغيرة صدر دجاج مقطع إلى قطع كبيرة - 4 معجون كاري - 4 ملاعق كبيرة جزر مبشور - 2 مرق دجاج - 850 مل لوز للزينة - بحسب الرغبة نصائح - يمكنك إضافة الكزبرة المفرومة إلى الوصفة إن أحببت. - أعدّي مع أطيب طبخة ألذ وصفات الدجاج، جربي مثلاً شاورما دجاج أو دجاج ألفريدو... طريقة العمل 1- إنقعي الأرز بالماء الدافئ ثمّ اغسليه بالماء البارد. 2- سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وجزر. 3- نكّهي بورق الغار، الحبهان، القرفة، الكركم، الكاري وقلّبي البصل حتى يذبل مع الجزر. 4- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تنضج. 5- أضيفي بعدها الأرز إلى القدر واسكبي المرق فوقه. 6- غطّي القدر واطهي المكوّنات على نار هادئة لدقائق إضافية. 7- قدّمي البرياني ساخناً ومزيّناً باللوز. |
|
06-13-2015, 07:20 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل ارز برياني
مشكووره ع الوصفهه
|
