 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات مينى تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا مينى تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
08-27-2015, 02:51 PM
|
#1 |
|
شيف منتدى ازياء |
مينى تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
مكونات عجينة التارت: 400 جرام دقيق 250 زبدة طرية 100 جرام سكر بودرة 2 بيضة كبيرة فانيليا (وطبعا مكونات التارت مفيهاش بيكنج بودر) مكونات الشوكولاته للحشو(هو جناش بس عملته تقيل شوية) 200 مللى فريش كريم 350 جرام شوكولاته مقطعة او مبشورة 40 جرام عسل جاوكوز (ممكن الاستغناء عنه او استبداله بعسل نحل) وللتزيين: كريم شانتى كريز طازة (او حسب الرغبة) الطريقة: اول حاجة هنعمل عجينة التارت فى اناء هنحط الزبدة والسكر بودرة  ونضربهم بالمضرب لغاية مايمتزجوا  ونضيفلهم البيض والفانيليا  ونضربهم لغاية مايختفى البيض من الخليط  ونضيفلهم اخر حاجة الدقيق  ونضربهم بالمضرب وأول مالخليط يبقى عامل زى حبات الرمل هنوقف الضرب  وهنجمع العجينة بايدينا وطبعا هتبقى طرية فهنغلفها ونحطها فى التلاجة لمدة نص ساعة ولما نطلعها نفردها بين ورقتين خبز  وهنجهز قوالب المينى تارت وهندهنها كويس  وهنحطهم على عجينة التارت بالقلبة  ونقلبهم فهتبقى العجينة فوق القوالب  وهنساويهم كويس فى القوالب وهنخرمهم بالشوكة عشان ميرتفعوش جوة الفرن  تاااااااااااابعونى هكمل المشاركة الجاية |
|
08-27-2015, 02:52 PM
|
#2 |
|
|
رد: مينى تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
وهنحطهم جوة صينية وندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة
 واثناء والتارت جوة الفرن هنحضر الشوكولاته فى كسرولة هنحط الفريش كريم لغاية مايغلى  هنطفى النار اول مايغلى ونضيفله الشوكولاته المقطعة  ونقلب لغاية ماتدوب الشوكولاته  ونضيفلهم عسل الجلوكوز  و نقلبهم وهنطلع التارت من الفرن لما يستوى واطرافه تحمر  حطيت الشوكولاته فى المينى تارت ورسمت عليه بالكريم شانتى وده شكله بعد التقديم      وبالهنا والشفا |
|
08-29-2015, 06:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: مينى تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
تَسْلَمْ الأيـَـاآدِيِ
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ شُكّـرَاً لَكـِ بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ |
|
10-09-2015, 08:12 PM
|
#4 |
|
|
رد: مينى تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
كتتير لذيذ جربتو
|
|
10-10-2015, 03:40 PM
|
#5 |
|
|
رد: مينى تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
حلوه اوى
مشكوره حبيبتى وتسلم ايدك |
