 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور يوجد هنا معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
07-01-2016, 05:25 PM
|
#1 |
|
شيف منتدى ازياء |
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
كل سنه وانتوا طيبين مكونات عجينة المعمول: 4 كوب سميد خشن 2 ونصف كوب سميد ناعم ملعقه ونصف صغيره محلب مطحون ملعقه صغيره خميره جافه كوب ونصف سمنه بدرجة حرارة الغرفه(انا استخدمت سمنه بلدي) كوب وربع حليب دافئ ربع كوب ماء زهر ربع كوب ماء ورد مكونات حشوة الفستق: ربع كيلو فستق مجروش 2 ملعقه كبيره سكر ملعقه كبيره ماء زهر ملعقه كبيره ماء ورد الطريقه: في اناء هنحط كل المكونات الجافه  ونقلبهم  ونضيفلهم السمنه بعد مانسيحها بس وهي دافيه مش وهي سخنه  ونقلبهم مع بعض كويس  ونضيفلهم ماء الزهر وماء الورد  ونقلبهم واخر حاجة نضيفهالهم هي الحليب الدافي  ونعجنها كويس بالاسباتيولا والاحسن بايدينا  ونغطيها ونسيبها ترتاح في التلاجه لمدة اربع ساعات ولما نطلعها بعد الاربع ساعات ندعكها بايدينا شويه قبل مانشتغل بيها  ونحضر حشوة الفستق بإننا نحط كل مكونات الحشوه مع بعض ونقلبهم  وناخد جزء من العجينه نكوره  ونعمل فيه حفره كبيره في النص  تاااااااااااااااااااابعوني هكمل المشاركه الجايه |
|
07-01-2016, 05:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
ونحط فيها كميه كويسه من حشوة الفستق اللي عملناها
 ونقفل العجينه  ونكون محضرين اي فورمه عندنا للمعمول وانا استخدمت الفورمه دي  ونشكل بيها المعمول   ونرصه على صواني خبز مدهونه   وندخله فرن حرارته هاديه ونطلعه لما يستوي ووشه يحمر ولما يبرد نرش عليه سكر بودره وده شكله النهائي     وبالهنا والشفا |
|
07-03-2016, 03:30 AM
|
#3 |
|
|
رد: معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
رووووووعه
تسلم الأياادي |
|
07-03-2016, 04:43 AM
|
#4 |
|
|
رد: معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ شُكّـرَاً لَكـِ بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ |
|
07-12-2016, 12:04 AM
|
#5 |
|
|
رد: معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
تسلم ايديك حبيبتي
|
