 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات طريقة اعداد: حساء الدجاج الهندي يوجد هنا طريقة اعداد: حساء الدجاج الهندي مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
04-11-2009, 07:58 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير: - 4-6 ملاعق كبيرة زيت نباتي. - 2 كوب دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة. - بصلة متوسطة الحجم مهروسة جيداً.( اخفقي البصلة في الخلاط حتى تصبح ناعمة تماما) - ملعقة كبيرة ثوم مفروم. - 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقطع ناعماً. - ملعقة صغيرة كركم مطحون. - 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. - ملعقة صغيرة كمون مطحون. - ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون. - 2 ورق لاوري. - نصف كوب عصير طماطم. - 6 أكواب مرق دجاج. - 2-3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة. - 2 كوب ماء. - ملعقة صغيرة ونصف ملح. - ملعقة صغيرة فلفل مطحون حديثاً. - ملعقة صغيرة جراماسال (نوع من التوابل الهندية). - ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج. - 2 كوب أرز مطهي للتقديم. - 2-3 ليمونة مقطعة أرباعاً للتزيين. - 2-3 أعواد كزبرة خضراء للتزيين. * التحضير: - سخني 3 ملاعق زيت في قدر عميقة عند درجة حرارة متوسطة حتى يسخن تماما. - أضيفي قطع الدجاج وعندما يصبح لونها بنياً فاتحاً قومي بتصفيتها من الزيت وضعيها جانباً. - سخني ملعقتين كبيرتين زيت في مقلاة. أضيفي البصل واقليه حتى يصبح ناعماً. أضيفي الثوم والزنجبيل. - قلبي الخليط جيداً لمدة دقيقة. أضيفي الكركم، الكزبرة الناشفة، الكمون، الفلفل الأحمر وأوراق الغار. - اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين. قللي درجة الحرارة كلما لزم الأمر كي لا تحترق المكونات. - أضيفي نصف كوب من المرق. قلبيه مع الخليط. أضيفي باقي المرق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب. - أضيفي قطع الدجاج إلى الحساء. انتظري حتى يغلي الحساء. اخفضي الحرارة إلى درجة متوسطة. - أثناء هذا الوقت، ضعي الدقيق في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب لمدة دقيقة. - عدلي درجة الحرارة كلما لزم الأمر بحيث لا يحترق الدقيق. أضيفي الماء دفعةً واحدة إلى الدقيق المحمص لتحصلي على معجون ناعم. - أضيفي معجون الدقيق إلى الحساء دفعةً واحدة وقلبي الخليط جيداً. اجعلي الحساء يغلي. - اخفضي الحرارة عند درجة متوسطة. اتركي الحساء على النار 20 دقيقة. أضيفي الملح، الفلفل والجراماسالا. أضيفي عصير الليمون. - قسمي الأرز على الأطباق. وزعي الحساء بسخاء فوق الأرز. زيني الأطباق بالليمون المقطع أرباعاً والكزبرة الخضراء. ايلى صعب باريس Ready to wear |
|
04-12-2009, 11:16 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة اعداد: حساء الدجاج الهندي
 القناعة كنز لا يفنى |
|
04-15-2009, 05:54 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة اعداد: حساء الدجاج الهندي
 صينية دجاج بالخضروات |
|
04-22-2009, 09:05 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة اعداد: حساء الدجاج الهندي
 توست بحشوه الدجاج |
|
04-22-2009, 09:05 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة اعداد: حساء الدجاج الهندي
 شاهدي فيديو ...........بصراحة احلى |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ملف كامل عن الاكلات الخليجيه | ~▌♥ ڧــ♥ــدٱ اڵڱــۅېــټ ♥▐~ | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 39 | 05-20-2010 08:59 PM |
| الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم | اميرة وتاج راسنا | مقبلات و سلطات | 102 | 04-16-2010 09:06 AM |
| ملف شامل لعمل احلى اطباق الدجاج | ام نورا | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 21 | 04-11-2010 02:45 PM |
| الدجاج: ما هي أفضل طريقة للحفاظ عليه وتحضيره؟ | اميرة وتاج راسنا | المواضيع المتشابهة للاقسام العامة | 8 | 09-17-2009 05:35 PM |
طريقة اعداد: حساء الدجاج الهندي
