أقراص بورغر الدجاج

04-17-2009, 01:36 PM

$أقراص بورغر الدجاج * المقادير: [\/COLOR][\/B] -5 صدور دجاج$

أقراص بورغر الدجاج

* المقادير:
[/COLOR][/B]
-5 صدور دجاج مجرده من العظم والجلد.
- ½ 1 ملعقة صغيرة ملح.
-1 ملعقة بودرة الكاري.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم.
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
- 1 فلفل أخضر حار مبشور ناعم.
- ½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة.
- 3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز).
* للتغطية:

- 1 كوب بقسماط.
* الطريقة:

- يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعماً.
- يضاف علية الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمون والكزبرة.
- يعجن مع بعض جيداً.
- يعمل منه أقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريباً.
- يغمس في البيض ثم البقسماط.
- يسخن زيت ويحمر من الجانبين.
- يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت.
- يحضر خبز البورغر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورغر وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب الرغبة.
* ملاحظة:
في حالة عدم الرغبة بتغطية قطعة البورغر بالبيض والبقسماط يحمر في مقلاة من التيفال حتى لا تلتصق قطعة البورجر في القاع.
- 2 بيضة مخفوقة.
[/CENTER]

04-20-2009, 12:58 AM

04-20-2009, 11:59 AM

لية الحذف

04-20-2009, 11:04 PM

حلوة اوى

تسلمى

04-21-2009, 08:25 AM

تسلمى

04-20-2009, 12:58 AM	#2
عاشقة الفردوس	رد: أقراص بورغر الدجاج أقراص بورغر الدجاج التعديل الأخير تم بواسطة اميرة وتاج راسنا ; 04-21-2009 الساعة 08:26 AM.

04-20-2009, 11:59 AM	#3
@صمت المشاعر@	رد: أقراص بورغر الدجاج أقراص بورغر الدجاج لية الحذف

04-20-2009, 11:04 PM	#4
زهره الحياة	رد: أقراص بورغر الدجاج أقراص بورغر الدجاج حلوة اوى تسلمى

04-21-2009, 08:25 AM	#5
اميرة وتاج راسنا	رد: أقراص بورغر الدجاج أقراص بورغر الدجاج تسلمى