 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل شرائح الرومى بجبن البارميزان يوجد هنا طريقة عمل شرائح الرومى بجبن البارميزان طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-07-2009, 02:17 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
المقادير:
1/2 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 4 شرائح من لحم الرومى (كل شريحة تزن حوالى 120 جرام) ملح وفلفل دقيق 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح 1/2 كيلو طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور * الطريقة: - تسخن ملعقة واحدة من زيت الزيتون فى إناء فوق النار وأثناء ذلك تُتبل شرائح اللحم الرومى بالملح والفلفل ثم تقلب فى الدقيق. - تشوح شرائح اللحم الرومى فى ملعقة الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون الذهبى المائل للبنى لمدة دقيقتين على كلا الجانبين ثم تنقل الشرائح لطبق مع الاحتفاظ بها ساخنة. - تُهدأ درجة حرارة الموقد ثم يضاف المتبقى من الزيت والثوم لمدة دقيقة واحدة. - تضاف الطماطم وعصيرها والبقدونس مع التقليب بملعقة خشبية. - يضاف الملح والفلفل، ثم توضع شرائح اللحم الرومى وأى سائل ينضح من اللحم ويتكون فى الطبق. - تترك شرائح اللحم الرومى على طبق مع الاحتقاظ بها ساخنة. - تترك الطماطم والخليط الذى يوجد معها فوق النار حتى يقل إلى النصف لمدة خمس دقائق تقريباً. - يرش مبشور جبن البارميزان فوق شرائح اللحم الرومى وتوضع الطماطم فوق الشرائح أيضاً وتقدم ساخنة. * يساوى المقدار الواحد = شريحة واحدة. * تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية= 302 الدهون = 15 جرام البروتينات = 29 جرام الصوديوم = 338 ملجم الكربوهيدرات =11 جرام الألياف = 1 جم الدهون المشبعة = 4 جرام |
|
11-22-2010, 08:39 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل شرائح الرومى بجبن البارميزان
 |
|
11-26-2010, 11:49 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل شرائح الرومى بجبن البارميزان
تسلم ايديكي
|
|
11-27-2010, 07:04 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل شرائح الرومى بجبن البارميزان
روعه
|
طريقة عمل شرائح الرومى بجبن البارميزان