 |
  |
|
|
|
08-01-2009, 03:55 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير- كيلو كوسا حجم صغير – نصف كيلو لحم مفروم - بصلة متوسطة الحجم – ملعقة ثوم مفروم - ملعقتين صنوبر مقلي – ثلاثة أكواب لبن روب – ملعقة نشا مذابة باللبن الروب – بيضة مخفوقة – زيت للقلي - ملعقتين عصير ليمون – ملح – فلفل أسود – بهارات – نعناع أخضر مفروم. الطريقة 1- يقلى البصل مع اللحم المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسمر والبهارات ، ويوضع جانبا ليبرد. 2- تحفر حبات الكوسا وتكون معدة للحشو. 3- نبدأ بحشو حبات الكوسا واحدة تلو الأخرى بخليط اللحم . 4- تقلى حبات الكوسا المحشوة بخليط اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر . 5- نضع حبات الكوسا المحشوة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى تنضج حبات الكوسا ، ونرفعها من الماء وتترك جانبا . ( تحضير اللبن ) : 1- يطبخ اللبن الروب مع عصير الليمون والثوم المفروم والبيضة المخفوقة والنشا المذاب على نار هادئة حتى يغلي . 2- يضاف الكوسا المحشوة والنعناع الأخضر المفروم إلى خليط اللبن المطبوخ. 3- تسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم وينثر على وجهها الصنوبر المقلي. 4- تقدم كوسا باللبن مع الأرز الساخن . |
|
08-01-2009, 04:04 AM
|
#2 |
|
|
رد: كوسا باللبن
يمي يسلموووووا نونو
|
|
08-01-2009, 10:03 AM
|
#3 |
|
|
رد: كوسا باللبن
ام عزوزي
 |
|
08-03-2009, 02:21 AM
|
#4 |
|
|
رد: كوسا باللبن
سلمت ايدك ع الاكله اللذيذه
منتظرين جديدك القادم |
|
08-03-2009, 01:58 PM
|
#5 |
|
|
رد: كوسا باللبن
دورا
 |
كوسا باللبن