حلويات و مشروباتكيكة الآيس كريم باللوز
يوجد هنا كيكة الآيس كريم باللوز حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف
08-17-2009, 08:26 PM
#1
بعد الفراق
:: كاتبة فضيّـة ::
كيكة الآيس كريم باللوز
كيكة الآيس كريم باللوز
المقادير :
1 كيكة اسفنجية (مستطيلة الشكل) .
1 كوب لوز أو بندق .
3/2 كوب سكر .
2/1 كوب ماء .
1 عبوة آيس كريم فانيليا أو كراميل .
1 عبوة آيس كريم شيكولاتة أو بندق .
الطريقة :
يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر وتقطع كل حبة لوز إلى نصفين.
تحمص فى الفرن أو التوستر حتى يصبح لونها ذهبى.
تفرد على ورق زبدة.
يضاف السكر والماء فى إناء صغير على نار هادئة.
يقلب حتى يذوب السكر تماماً مع التقليب من حين لآخر.
عندما يغلى المزيج, يترك بدون تقليب حتى يصبح السكر كراميل ويكون لونة ذهبى.
يسكب فوراً فوق اللوز ويترك حتى يتماسك.
يكسر بإستخدام يد الهون أو مطرقة.
يترك فى الثلاجة لحين التقديم.
يغطى قاع وجوانب قالب كيك مستطيل الشكل
(مثل حجم الكيكة الأسفنجية)
بورق زبدة أو ورق بلاستيك.
يترك الورق ليتدلى من جوانب القالب.
تقطع حواف الكيكة وتزال الطبقة أعلى الكيكة
تقطع القطعة.
يترك الآيس كريم حتى يطرى قليلاً.
توضع شريحة من الكيك فوق ورق الزبدة لتغطى قاع القالب.
يفرد عليها آيس كريم الشوكولاتة أو البندق.
توضع فوقها الشريحة الأخرى من الكيكة ثم يضاف عليها آيس كريم الفانيلا أو الكراميل.
تغطى بالأجزاء المتدلية من ورق الزبدة وتحفظ فى الفريزر.
عند التقديم يزال الغطاء عن الآيس كريم وتستخدم الأجزاء الزائدة من ورق الزبدة لرفع الآيس كريم من القالب.
يقشر ورق الزبدة من حولها وتوضع فى طبق التقديم.
ينثر اللوز بالكراميل على السطح ، وتقدم فوراً.
:15_1_68v[1]: :icon_cool:
08-17-2009, 08:29 PM
#2
~▌♥ ڧــ♥ــدٱ اڵڱــۅېــټ ♥▐~
رد: كيكة الآيس كريم باللوز
كيكة الآيس كريم باللوز
يممممممممممممي
دائما مواضيعك رووووووعهــ
08-17-2009, 08:30 PM
#3
~▌♥ ڧــ♥ــدٱ اڵڱــۅېــټ ♥▐~
رد: كيكة الآيس كريم باللوز
كيكة الآيس كريم باللوز
08-17-2009, 09:28 PM
#4
بعد الفراق
رد: كيكة الآيس كريم باللوز
كيكة الآيس كريم باللوز
~ فدا الكويت ~
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووو
على المرور العطر...
نورتي صفحتي...
مشكور كلك ذوق حبيبتي ونتي اروع